眼看著穿裙子的季節就要到了，大家是不是又開始著急減肥了呢？說到減肥就是運動和從生活飲食著手，很多人覺得不吃米飯能減肥于是就只吃菜，那么這樣真的能減肥嗎？

不吃米飯只吃菜能減肥嗎？

不吃米飯只吃菜能不能減肥，關鍵在于你除掉米飯后，吃了哪些菜和怎么吃。除了米飯、面粉等碳水化合物比例很高的谷類作物外，多種菜肴也含有較為豐富的碳水化合物，如土豆、紅薯、栗子等淀粉含量較高的食物;菜肴中蛋白質的能量系數跟碳水化合物相近，熱能也不容忽視;有些菜肴烹飪過程中使用較多的油脂，大量進食這類菜肴容易導致含熱能很高的脂肪攝入過多。綜合考慮，若只吃菜肴的晚餐攝入熱能總量過高的話，那么不僅達不到減肥的目的。反而可能引發一些因攝入營養素不均衡而產生的疾病。

谷物是健康飲食中不可或缺的一類食物。如果你擔心米飯的熱量過高，會讓你發胖，那你可以用其他的谷物來取代米飯，或者用大米搭配粗糧，做成粗糧飯。這樣既可以避免熱量過高導致肥胖，也可以補充人體所需的營養。建議，每天攝滲入滲出谷類250~400克為宜(包括薯類和雜豆)，蔬菜天天吃300~500克，最好深色蔬菜約占一半，水果200~400克或更多。

吃什么菜能減肥？

1.芹菜

芹菜富含纖維質，所以被稱為“高纖維食物”，能促進腸胃蠕動和排毒。同時芹菜的熱量很低，而且芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大約只含有4到5卡路里的熱量(正常成年人每天大約需要1500-2000大卡熱量)。因此芹菜是很好的減肥食物。減肥時不妨多吃。

2.黃瓜

黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。食之能促進排泄腸內毒素。吃黃瓜還可降低血脂。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

3.菠菜

菠菜熱量非常低，每100克菠菜的熱量僅有17大卡，且含有大量的植物粗纖維，能夠促進腸道蠕動，利于排便，絕對是一種任吃不胖的蔬菜。

4.黑木耳

黑木耳的作用是降低血粘稠度，軟化血管，使血液活動動暢，能預防血管疾病。另外黑木耳還有較強的吸附作用，吸附體內廢物排出體內，具有良好排毒效果。

減肥瘦身需學會的五個少食法則

首要法則：平衡、多樣

“選擇食物的種類和數量來搭配膳食”這基本就是我們吃東西的首要法則，吃的食物種類多了，自然“欲念”就會少了。

在保證五大類食物“谷類及薯類，動物性食物，豆類和堅果，蔬菜、水果、菌藻類，純能量食物如動植物油等”攝入的基礎上，豐富食物品種，比如吃豆類不要只吃黃豆一種，還可以吃黑豆，青豆等，不同食物交換著吃。

平衡，是指各類食物攝入比例要平衡，不能偏心，肉吃一斤，菜吃一口，菜和你的身體都會傷心噠。

“注意力”大挪移心法

如果“欲念”和“理智”沖突得很厲害，“理智”又稍稍占上風的時候，不如和朋友同學聊會兒天，或者溜達一圈，干干家務，再或者去運動一下，總之怎么分散自己的注意力怎么來。

自己不總想著那點事兒，“欲念”就會平復，自然就不再糾結。關鍵是慢慢你會發現，你對事物的自制力提升了，對工作和學習上的專注力也是蹭蹭的漲，男神女神的養成在此一舉啊。小李子都拿小金人了，還有什么做不到呢？

不是餓，只是嘴巴很寂寞

可能有的時候不是想吃什么了，就是單純地想吃東西，比如看書、看劇的時候總要嘴里吧唧點啥。

這個時候可以準備一份蔬菜或者水果或者酸奶，作為“占嘴”的食物，比如一個西紅柿，一根黃瓜，一個蘋果……這樣滿足了嘴巴，也滿足了你的身體，大腦吸取知識的同時，身體也獲取了豐富的營養呀。

五行缺“吃”？ “小”吃可解

不過，當你欲念難耐，坐立不安，感覺自己五行缺“吃”，非吃不可的時候，也沒必要非得極力克制，吃也沒事兒，但是要控制好量。

準備小包裝或獨立包裝的食品，吃點解解欲火就好了。千萬不要因為買幾送幾、大包更優惠的宣傳，買回來一不小心吃過了。

要知道，春天來了，遮不住肉的日子也不遠了。

口味獨特？是病得治！

當然，如果你口味獨特，想吃土，想啃墻皮，想咬指甲……這些獨特的“欲念”就是病了，也不用和“理智”去斗爭了，直接找大夫開藥吧。