苦瓜具有清熱解毒的功效，一直被奉為減肥之王。苦瓜可以有效分解體內的脂肪和毒素，然后排出體外，下面小編給大家介紹3款苦瓜減肥食譜。

苦瓜減肥是有一定的原理和作用的，不過，不要把苦瓜當做心理安慰，以為吃了苦瓜，吃多少都沒事了，那么你只會越來越胖。吃苦瓜雖然不用節食，但是至少你應該減少辛辣和油膩食物的攝入。

推薦3個苦瓜減肥食譜

小魚椒鹽苦瓜

減肥原理：苦瓜雖然是苦味菜，但是它含有人體所必需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵以及胡蘿卜素和維生素等。特別是苦瓜的維生素C的含量很高，鐵的含量驚人，能清火排毒，還能減肥。苦瓜被一層薄薄的咸蛋黃包裹，小魚炸酥，尤其小蒜片也炸得酥酥的。此菜特點是苦味清淡，營養和口感豐富，甘香松脆、耐人尋味。

材料：小魚、苦瓜、紅椒圈、蒜片、花生、蒜苗、淀粉、蛋黃、鹽、胡椒粉

做法：先將小魚炸到金黃色，撈起；苦瓜切片，裹淀粉蛋黃稍炸；將炸好的苦瓜、小魚與蒜片、蒜苗、花生、紅椒圈一起快炒；最后撒一些鹽、胡椒粉即可起鍋。

苦瓜菠蘿蘋果汁

減肥原理：菠蘿含有蛋白質，維生素A、B1、B2、C、鈣、鐵以及蛋白質分解酵素等，營養很豐富，其中的蛋白質分解酵素可以分解蛋白質并有助于消化，促進血液循環。相信大家對蘋果的減肥功效非常熟悉啦，蘋果含有大量的膳食纖維和果膠，可以促進腸胃的蠕動，有助于體內廢氣、宿便的排出。蘋果還是一種負卡路里水果，能消耗體內多余脂肪。苦瓜菠蘿蘋果汁集中了菠蘿、蘋果和苦瓜的減肥功效，菠蘿和蘋果還能減弱苦瓜的苦味，使整被果汁變得很可口，并很適合在夏天飲用，清熱排毒祛暑，是夏季的理想飲品。

材料：苦瓜、菠蘿、青蘋果各一個，蜂蜜少許

做法：

1、將菠蘿削皮后切成小塊，再把苦瓜洗干凈，去籽切塊，處理蘋果一樣，洗凈后切成塊。

2、將菠蘿塊、苦瓜塊和蘋果塊放入果汁機內，榨成汁后再加入蜂蜜，完成。

苦瓜番茄玉米湯

減肥原理：番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素B族，可以降脂降壓，它含有的鉀和堿性物質有助于排出血中鈉鹽，具有利尿消水腫的作用。經常吃番茄還能抗衰老，具有美容功效。玉米富含纖維素，能刺激腸胃蠕動，促進排便，預防便秘，玉米含有的維生素E則能降低膽固醇，延緩衰老。苦瓜番茄玉米湯具有幫助消化的作用，還能吸收掉血液中的脂肪顆粒，因為熬煮時間較長，苦瓜、番茄和玉米的營養物質會游離出來并和湯汁融合，味道非常好哦。

材料：苦瓜2根、番茄1個、玉米半根、鹽和味精少許

做法：

1、將苦瓜用清水洗干凈，切開并去瓤，再切成小段或小塊。

2、把番茄切成大片，玉米切成小段。

3、把切好的苦瓜、番茄和玉米一起放進鍋內熬煮。

4、等三樣食材被完全煮軟后，加鹽和味精調味，完成。

脾虛胃寒者不應生吃苦瓜

苦瓜熟食性溫，生食性寒，因此脾虛胃寒者不應生吃。此外，孕婦應慎食。身材苗條纖美的秘密肥胖在當今世界像一個瘟疫，從一個國家到另一個國家，從一個人到另一個人不斷蔓延，“特效”減肥品也不斷出現，但肥胖的腳步卻從未停止，苦瓜減肥是行之有效，但是每個人都要“量力而行”。