夏季適宜喝什么湯
在夏天的時(shí)候之所以可以喝一點(diǎn)湯，主要是為了讓湯水來(lái)敗去我們身體里面的火氣，夏天煲湯來(lái)喝主要是選擇一些涼性的食材，比如說(shuō)可以選擇薏米或者是綠豆，還可以選擇海帶或者冬瓜以及蓮子等。夏天一般不要選擇冬蟲夏草或者是人參之類的材料來(lái)煲湯喝，否則不但起不到敗火的作用，反而會(huì)讓我們身體火氣很旺盛。
清熱潤(rùn)燥、生津解毒、降低血脂 “魚頭豆腐湯”豆腐的蛋白質(zhì)和鈣含量豐富，有清熱潤(rùn)燥、生津解毒、降低血脂的作用，魚頭豆腐具有補(bǔ)虛弱，暖脾胃的功效，建議大家在做魚頭豆腐湯的時(shí)候，盡量做的稍微清淡些，豆腐的鮮嫩和魚的鮮美就會(huì)融合在一起，很新鮮。止咳化痰、除燥生津 “蘿卜湯。
夏季喝蘿卜湯也是有好處的，俗話說(shuō)，多吃蘿卜少吃藥。蘿卜具有很強(qiáng)的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清涼解毒、利大小便等作用。消暑利腸、去風(fēng)化痰 “絲瓜湯”絲瓜性寒涼味甘甜，有消暑利腸、去風(fēng)化痰、涼血解毒、通經(jīng)活絡(luò)、行氣化瘀等作用，還可治療大小便帶血，另外，絲瓜還是消雀斑、增白、去除皺紋的不可多得的天 然美容劑。長(zhǎng)期食用或用絲瓜液擦臉，還能使人皮膚變得光滑、細(xì)膩，具有抗皺消炎，預(yù)防、消除痤瘡及黑色素沉著的特殊功效。
一般來(lái)說(shuō)，在我國(guó)北方，夏天煲湯的時(shí)候都要加入一些香料，比如說(shuō)會(huì)放入生姜大蒜或者是花椒等。需要注意，夏天的時(shí)候煲湯最好不要放入這些調(diào)料，適當(dāng)?shù)那宓稽c(diǎn)更有利于去火。夏天煲湯可以多用番茄、紅蘿卜、土豆等食物。
