薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有良好的保健功能，是當(dāng)前無公害、綠色、有機(jī)食品中的首推保健食品。此外，紫薯中還有一種類似雌性激素的物質(zhì)，可有效抗衰老。那產(chǎn)婦能吃紫薯嗎？快與360常識網(wǎng)小編一起看下產(chǎn)婦吃紅薯好不好吧。

產(chǎn)婦吃紫薯有什么好處？產(chǎn)婦吃紫薯的做法

產(chǎn)婦能吃紫薯嗎

產(chǎn)婦能吃紫薯。紫薯含硒和花青素比普通紅薯高幾倍，產(chǎn)婦食用有很高的保健價值。但是紫薯性偏寒，較傷胃，產(chǎn)婦不宜吃太多。

產(chǎn)婦吃紫薯有什么好處

1、平穩(wěn)血壓

紫薯除了一般薯類的營養(yǎng)優(yōu)勢之外，鉀和鐵等微量營養(yǎng)素含量十分豐富，使其健康功效明顯提高。鉀能舒張血管、促進(jìn)鈉排泄等功能，使得鉀在平穩(wěn)血壓的過程中居于不可缺少的主角地位；而鐵在人體內(nèi)參與細(xì)胞的形成與成熟，維持正常的造血功能。產(chǎn)婦食用可有效緩解產(chǎn)期高血壓。

2、預(yù)防多種疾病

紫薯的顏色來自于花青素，花青素是天然強(qiáng)效的自由基清除劑。大量的研究證實，花青素對100多種疾病有預(yù)防和治療作用。花青素可透過血腦屏障清除自由基，從而保護(hù)大腦組織，同時能減少抗生素給人體帶來的副作用。產(chǎn)婦食用可預(yù)防多種疾病，盡快恢復(fù)分娩中失去的元氣。

3、促進(jìn)消化

紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，防止胃腸道疾病的發(fā)生。產(chǎn)婦食用可有效預(yù)防便秘。

4、健美健身

紫薯莖尖嫩葉中富含維生素，蛋白質(zhì)、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質(zhì)，經(jīng)常食用則具有減肥、健美和健身。產(chǎn)婦食用對產(chǎn)后纖體有很好的幫助。

產(chǎn)婦吃紫薯的做法

紫薯花朵松糕

用料：粘米粉80克，糯米粉30克，牛奶60毫升，糖粉20克，紫薯泥60克。

做法：

1、紫薯切塊蒸熟，壓成泥。

2、紫薯泥、糯米粉、粳米粉混合，搓成細(xì)細(xì)的微濕的粉，愛吃甜的可以加些綿白糖。

3、將搓好的粉置入模具，稍微壓一下，大火蒸20分鐘即可。

360常識網(wǎng)小貼士：

1、紫薯泥倒入混合粉中，慢慢用手搓勻。然后一點點的加入牛奶，慢慢加，邊加邊搓，直到搓成均勻粉狀。不能太始，太濕就很難過篩。

2、最好用料理機(jī)打一下，這樣比較好過篩，最好篩多幾次，篩得多就比較松。

3、糖不要放太多，淡淡的甜味道最好。

紫薯苦瓜圈

用料：苦瓜1條，紫薯1-2個，蜂蜜適量。

做法：

1、紫薯去皮切小塊，紫薯塊放保鮮袋里，撒入一點水，高火微波爐轉(zhuǎn)3分鐘，微波爐轉(zhuǎn)熟的紫薯塊用勺子按碎。

2、然后淋入蜂蜜，攪拌均勻成泥。

3、苦瓜洗凈去兩頭，中間切兩段，去瓤。

4、水燒開，焯一下苦瓜。

5、焯好的苦瓜用涼水沖涼往苦瓜里填滿紫薯泥，壓緊實即可。

360常識網(wǎng)小貼士：

1、在紫薯放涼后再淋入蜂蜜，這樣不會破壞蜂蜜的營養(yǎng)。

2、焯水后苦瓜放到?jīng)鏊锉幌拢瑫３挚喙系木G色和脆的口感。

3、紫薯里放些蜂蜜是為了增加紫薯的粘稠度，也會增加些甜度。