?制作油條的配方是怎樣的
2017-06-12 20:18:17 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：油條是大家都非常熟悉的一種食品，油條不但外觀很好看而且吃起來也是味道不錯(cuò)的，所以油條深受人們的喜愛，很多朋友都喜歡將油條作為早餐來
油條是大家都非常熟悉的一種食品，油條不但外觀很好看而且吃起來也是味道不錯(cuò)的，所以油條深受人們的喜愛，很多朋友都喜歡將油條作為早餐來吃，不過我們通常都是在外面購買油條，那么我們到底有沒有辦法在家里面也自制出油條來的呢？答案是肯定的，下文我們就來告訴大家制作油條的配方到底是怎樣的。
1奶粉+白糖+酵母粉用溫水190ml攪拌均勻。
2面粉放盆中。
3先將酵母水倒入面粉中揉成面團(tuán)，然后再加食用油繼續(xù)揉。
4揉好后發(fā)酵一個(gè)小時(shí)。
5面團(tuán)發(fā)至兩倍大。
6鹽+小蘇打混合，用溫水15ml化開，用小蘇打水將面團(tuán)再次揉勻。(最好將水分次揉進(jìn)面里)
7蓋上保險(xiǎn)膜繼續(xù)發(fā)酵，又發(fā)到兩倍大，第二天早上用。(不一定都要提前一天發(fā)面的，當(dāng)天發(fā)也可以，只要時(shí)間充足就可以。)
8案板上抹油，手上也要抹油，將面團(tuán)在案板上按壓成長方形。
9刀上也抹油，將大面片切成小條。
10兩根面條疊在一起，壓扁，用筷子在中間壓道溝出來，這是處理好的油條坯子。
在上面的文章里面我們介紹了什么是油條，我們知道油條不但好看而且還很好吃，想要吃到衛(wèi)生和健康的油條我們最好還是自己在家中做出來，上文就給我們詳細(xì)介紹了制作油條的配方。
