減肥是非常熱門的一大話題，許多人在冬天的時候都會覺得自己發胖了，那么天氣冷為什么容易變胖？我們又該如何在冬季拒絕肥胖呢？

為什么天冷易發胖？

胃口大開

人們身體內有一個“溫度調控器”，把體溫控制在一定的范圍內。外在環境氣溫降低，體溫也會隨之改變，為了維持人體溫度，身體需要攝入更多的熱能，在加上天冷促使胃酸分泌，人們容易胃口大開。

脂肪合成代謝加快

脂肪不易傳熱，分布在皮下的脂肪具有減少體內熱量散失和防止外界輻射熱侵入的作用。氣溫降低，為了維持體內恒溫，人體就會本能地儲存更多的脂肪來抵御寒冷。此時，人體脂肪合成代謝速度要比平時快2~4倍，而脂肪分解代謝的速度要低于平時的10%。如此一來，脂肪合成多于脂肪代謝，脂肪囤積進而導致肥胖。

趁熱吃更易胖

天氣變冷，人們喜歡吃一些熱乎乎的食物來驅趕寒意。研究證明食物的溫度，尤其是淀粉類食物的溫度對食物的消化吸收有著重要的影響。吃熱馬鈴薯后血糖升高幅度要比吃冷的馬鈴薯血糖升高幅度高50%。也就是說，熱的淀粉食物血糖生成指數更高，轉化為葡萄糖速度快，更有利于消化吸收。食物越快被消化，飽腹感越微弱。為了達到同樣的飽腹感，人們會吃進更多的食物，攝入的熱量也就增多。而淀粉食物放涼后，會產生抗性淀粉。抗性淀粉屬于膳食纖維，是一種不易被消化吸收的碳水化合物，能夠增強人們的飽腹感。

運動減少

溫度降低人們的懶根就開始滋生，愛鉆進溫暖的被窩里。這樣一來，運動量變少，消耗的熱量自然變少。在熱量攝入變多，消耗變少的情況下，剩余熱量就會轉化為脂肪。

天黑的早

冬天的時候，天黑的早很多。吃晚飯之后，七八點人們都不出去而習慣呆在床上了。這樣的話晚飯后沒有很好的消食，這樣最容易長胖的了。

甜食食用多

喜歡吃香甜誘人的餅干和巧克力幾乎是每個女人的愛好，雖然肚子飽了，但為什么還能面不改色心不跳地大吃起來呢？甜食當中所含的糖分，比米飯或面包中的復合糖質消化速度更快，在胃中停留的時間很短，吃過不久就會感到餓，如果長期空腹食用將導致惡性循環。再者，糖若在血液中急速地增加，便會大量產生制造脂肪的胰島素，所以人就會變胖。

吃飯狼吞虎咽

狼吞虎咽地快速吃飯，會在不知不覺中把胃撐大導致肥胖。人腦傳達出“吃飽”的指令，是在用餐開始后20～30分鐘，然而在大腦感到沒吃飽之前便狼吞虎咽的話，就會造成飲食過量。還有，邊看電視邊吃飯也會在不知不覺之間吃得過多。有些人靠一天只吃一頓飯減輕體重，雖然一個月或許減掉幾公斤之多，但會損害身體的健康。

宵夜

馬無夜草不肥，其實人也是一樣的，飯后立刻睡覺會導致肥胖。因為夜間腸胃運動量高，吸收營養于體內屯積。有人養成了吃消夜的習慣，不但晚餐充足，而且飯后一口接一口地吃零食，于是乎第二天起床時便沒有胃口，早餐不吃，中餐也馬馬虎虎應付，到了晚上便集中一次吃個夠，天長日久變成了“脂肪球”。

穿衣多忽略體型

夏天的時候，粗壯的胳膊漏在外邊，你肯定恨不得把這些肉肉都減掉，這樣的話也在不時的督促你減肥，可是冬天的時候，穿著厚重的衣物，很容易忽視掉贅肉，即使在不經意間長胖了也不會很容易察覺。