豬肺薏仁粥的做法及營養價值

2017-07-09 00:42:27　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：當今我們的生活當中有很多人經常的吸煙，這樣就特別容易導致出現一些肺部疾病，比如經常咳嗽的現象，這樣對身體的健康是特別不利的，如果我

當今我們的生活當中有很多人經常的吸煙，這樣就特別容易導致出現一些肺部疾病，比如經常咳嗽的現象，這樣對身體的健康是特別不利的，如果我們能夠通過日常的飲食進行調整，也能夠得到很好的改善，其中豬肺有很好的止咳的作用，搭配薏米一起煲粥能夠有很好的調理作用，但是我們一定要掌握好做法，下面一起了解一下豬肺薏仁粥的做法及營養價值

豬肺薏仁粥的做法及營養價值

做法一

1.將豬肺反復沖洗干凈，切成小塊，用開水略燙后撈出；

2.薏仁、粳米淘洗干凈；

3.薏仁用冷水浸泡5小時，粳米浸泡半小時，分別撈出，瀝干水分；

4.鍋中加入約2000毫升冷水，先將薏仁、粳米放入；

5.用旺火燒沸后放入豬肺塊，然后改用小火慢慢熬煮；

6.見粥將成時，下入鹽，攪拌均勻，即可盛起食用。

食品營養

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

薏米：薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為淀粉及糖類，并含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養物質。薏苡仁能抑制癌細胞的增殖，可供多種惡性腫瘤之人食用；還有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用；并有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。

豬肺：豬肺有補虛、止咳、止血之功效，可用于治療肺虛咳嗽、久咳咯血等癥；常人不必多食。