黑芝麻桂圓粥怎么做？
黑色食物可以補(bǔ)腎，一說(shuō)到黑色食物，大家很容易就會(huì)想到黑芝麻，黑芝麻確實(shí)可以補(bǔ)腎，腎臟好了，頭發(fā)也好，使頭發(fā)能夠?yàn)鹾诹聋悾瑢?duì)改善皮膚干燥也是很有幫助的，起到瘦身的作用，所以是非常適合女性朋友食用的。桂圓也有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。那么，黑芝麻桂圓粥該怎么做呢？
原料：大米200g 黑芝麻50克 桂圓50克
1 大米用清水淘洗干凈，3遍最好，次數(shù)多了容易使大米的營(yíng)養(yǎng)成分流失。泡30分鐘讓大米充分膨脹。
2，桂圓洗凈，剝皮備用。
3，將泡好的大米放入鍋中，加入清水適量，用旺火煮沸。
4，七成熱時(shí)將米粒攪漂浮起來(lái)，避免粘鍋底。
5，煮沸時(shí)加入桂圓，輕輕攪勻，轉(zhuǎn)小火30分鐘。
6，待粥成粘稠狀時(shí)加入黑芝麻。攪勻，慢火5分鐘。
黑芝麻性味甘、平，具有滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血潤(rùn)燥的作用。黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老。有潤(rùn)五臟，強(qiáng)筋骨、益氣力等作用。可強(qiáng)壯身體，益壽延年，滋補(bǔ)肝腎，潤(rùn)養(yǎng)脾肺，肺陰虛的干咳、皮膚干燥及胃腸陰虛所致的便秘。
黑芝麻也可以減肥塑身，黑芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會(huì)發(fā)胖。在節(jié)食減肥的同時(shí)，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。黑芝麻可以抗衰老，每百克黑芝麻中含蛋白質(zhì)21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。正因?yàn)楹谥ヂ楹腥绱素S富的營(yíng)養(yǎng)，因而在延緩人的衰老及美容方面，才起了極大的作用。
桂圓肉性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血；補(bǔ)氣血、益智寧心、安神定志的功效，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。據(jù)藥理研究證實(shí)，桂圓肉的糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些元肉很有補(bǔ)益。
理論上桂圓是有安胎的功效的，但是一般來(lái)說(shuō)，婦女懷孕后，大都會(huì)陰血偏虛，陰虛的話就會(huì)有內(nèi)熱，所以吃的食物盡量要吃涼性的，但是桂圓是熱性的，為了避免流產(chǎn)，最好還是不要吃了。黑芝麻不是人人都可以食用的，對(duì)于腹瀉的人群來(lái)說(shuō)，要盡量的少吃黑芝麻，最好不吃。
