奶白鯽魚(yú)湯的功效及做法
2017-07-07 02:53:43 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：鯽魚(yú)在我們平時(shí)的生活中也是非常的多見(jiàn)，鯽魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)豐富很受大家的喜愛(ài)，同時(shí)如果鯽魚(yú)在加上牛奶進(jìn)行一些營(yíng)養(yǎng)食材，那么味道更是鮮美，今天
鯽魚(yú)在我們平時(shí)的生活中也是非常的多見(jiàn)，鯽魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)豐富很受大家的喜愛(ài)，同時(shí)如果鯽魚(yú)在加上牛奶進(jìn)行一些營(yíng)養(yǎng)食材，那么味道更是鮮美，今天小編就教大家如何做奶白鯽魚(yú)湯，一起來(lái)看！
材料簡(jiǎn)單：鯽魚(yú)一條（我一般買(mǎi)一斤以上的），白豆腐一塊，姜3片，香菜2棵
1，去菜市場(chǎng)魚(yú)檔買(mǎi)活潑亂跳會(huì)游動(dòng)的魚(yú)，讓老板幫你宰殺好，不喜歡超市那些呈擺在貨架上用保鮮裝包著的魚(yú)
2，回家洗凈，魚(yú)肚子黑色物質(zhì)去掉，魚(yú)鰓挖凈。
3，干凈的鍋，倒油，放入姜片，用鍋鏟把姜片擦一下鍋，防止魚(yú)粘鍋
4，熱油，放入魚(yú)，把魚(yú)兩面都煎變色，盡量煎熟一點(diǎn)，這為了煮的過(guò)程魚(yú)肉不會(huì)很快散，這也是變奶白的一個(gè)關(guān)鍵步驟
5，魚(yú)煎好后，直接倒入水（我用冷水），水剛好淹蓋過(guò)魚(yú)就行，蓋鍋蓋，大火煮10分鐘，一定要大火啊，大火濃湯，小火清湯，鐵的定律，呵呵
6，10分鐘后，看到濃濃的白湯，放入豆腐，煮5分鐘，再放入香菜，放點(diǎn)鹽，起鍋。OK，大功告成，記得鹽最后要起鍋時(shí)再放。
現(xiàn)在，看了小編的分享，你是不是對(duì)于奶白鯽魚(yú)的做法有了一個(gè)全面的認(rèn)識(shí)和了解，那么在今后的生活中，不妨多加嘗試一下，小編教你的這種做法吧，讓你的生活也變的多姿美味起來(lái)。
