提子與葡萄的區別-提子與葡萄的營養價值

2014-07-29 13:56:16　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：許多人都愛吃水果，尤其是提子和葡萄，但并非人人都能清楚地道出提子和葡萄有什么區別。其實，這二者的區別體現在果實本身的特點和營養價值

許多人都愛吃水果，尤其是提子和葡萄，但并非人人都能清楚地道出提子和葡萄有什么區別。其實，這二者的區別體現在果實本身的特點和營養價值上，提子和葡萄各有特點，口感不同，夏季容易壞，需保鮮！

提子與葡萄的區別_提子與葡萄的營養價值

提子與葡萄有什么區別

很多人以為提子和葡萄沒有區別，其實不然，仔細觀察的親都會發現提子和葡萄有一定的區別。

從廣義上講，我們將紅色的葡萄稱為紅提，黑色的葡萄稱黑提，青色的葡萄則稱作青提。但是，“提子”的叫法是什么時候開始流行的呢？這其實是在近幾年引入美國紅地球葡萄后才開始在國內流行的。目前人們只把從美國引進的紅地球等葡萄稱為“提子”，而對巨峰、玫瑰香等還叫葡萄。

在細說提子和葡萄的區別之前，我們必須明確提子也是葡萄中的一種，它屬于歐亞種葡萄，最早是經香港傳入內地的。

具體而言，提子和葡萄在形狀、果肉、糖分含量等層面都有較大的區別。提子的外形多呈橢圓形狀，其果粒大、色澤艷、耐儲運、品味好；相比而言，葡萄外形多呈圓形。葡萄的肉質比較軟，汁多，而且果皮易剝除。而提子的外皮較難剝，通常將果皮洗干凈后可以不剝皮直接吃。提子的肉感厚實，籽少，基本上洗凈后可直接入口，無需吐籽。而葡萄中的籽較多，吃起來較費勁一些。此外，提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人體吸收，能迅速轉化為熱量，恢復體力，消除疲勞。葡萄的皮要吐出來，很不好吃，而提子的皮就不用吐了，因為是連在肉上的，葡萄比提子軟一些，葡萄可以曬干。提子還有大小兩種，都很好吃，而且提子比葡萄貴。

提子與葡萄的營養價值

提子和葡萄的營養價值是我們顯而易見的，也是不可否認的，有時大家會好奇究竟哪個的營養價值更高，為了弄清楚提子和葡萄的營養價值，那么就一起跟著360常識網小編來體會一下吧！

首先，我們來了解下好吃的提子有哪些營養價值，不研究也許大家不是特別清楚，若用心去發現，大家不得不為提子點個贊哦！

提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人體吸收，能迅速轉化為熱量，有助于恢復體力，消除疲勞。提子的果肉中含有特殊胺基酸，有助提升腦機能。我們吃提子通常會把核吐出來，因為它硬而無味，但提子核才是它的營養價值真正所在，而這點往往被大家忽視了。提子核含植物中少見的抗氧化物質即花青素。花青素之所以重要，是因為它能清除損害正常細胞的自由基、預防細胞老化、增加免疫力及保護動脈血管壁上膠原蛋白遭破壞而僵硬等，從而達到抗氧化的效果。

接著，我們來看看葡萄有什么營養價值。葡萄不僅味美可口，而且營養價值很高。成熟的漿果中含有15%-25%的葡萄糖以及許多種對人體有益的礦物質和維生素。多吃葡萄可補氣、養血、強心。炎炎夏日食欲不佳者，時常食用葡萄有助開胃，適當多吃些葡萄能健脾養胃。葡萄是水果中含復合鐵元素最多的水果，是貧血患者的營養食品。常食葡萄對神經衰弱者和過度疲勞者均有益處。

總而言之，提子和葡萄都有自己獨特的營養價值，大家平時可以多食用，在合適的季節選對合適的水果來補充營養，這將提高大家的生活質量！

提子與葡萄怎么保鮮

大家買水果都追求新鮮嘛，有時剛好碰上水果打折就可能出現多買水果的現象，所以學會一些基本的水果保鮮技巧那是非常有必要的。夏季水果多，但容易腐爛，所以水果保鮮技巧非常重要，那提子和葡萄怎么保鮮呢？

一般，如果數量不多，只是在家里吃的提子或者葡萄，建議大家不要沖洗就把這些水果放到冰箱保鮮，只要以塑料袋或紙袋裝好，防止果實的水分蒸散。建議大家在塑料袋上扎幾個小孔，以便水果可以在袋中保持透氣，以免水氣積聚，造成水果腐壞。不過，溫馨提醒，水果在冰箱保存12個小時以后，就吃不出水果的原本味道了，所以建議分批購買新鮮水果，這樣保鮮也不難，還能品嘗到美味的水果。

如果家里沒有冰箱的親們，又想知道怎么給提子和葡萄保鮮，那么建議大家把水果保存在常溫下，最好處于陰涼通風處；一般不要時間太久，新鮮的水果是要及時吃的，放久了味道就不是很好了！

提子與葡萄的食用禁忌

提子和葡萄雖然有很高的營養價值，但是萬物都要把握一個恰當的度，所以提子和葡萄吃多了也是有壞處的，建議合理食用。

提子和葡萄都是營養價值很高的水果之一，特別是含糖類很高，因此容易產內熱，所以陰虛內熱，津液虧損，便秘者不宜食過多。并且，提子營養豐富，糖多性溫，所以多食會引起內熱、便秘或腹瀉、煩悶不節等副作用。提子和葡萄一樣都是含糖類很高，吃多了容易發胖，這也是許多講究苗條的女孩子們的顧忌之一哦！

一方面，葡萄皮雖然富有極高的營養，但是卻不能吃。因為，這些健康成分的水溶性是非常差的。想依靠牙齒咀嚼、舌頭攪拌、唾液提取等方法獲得這些健康成分，效果不理想。另一方面，葡萄皮、葡萄籽中含有大量的單寧，它除了會產生強烈的澀味外，吃得過多，還會對消化道造成損害。所以那些愛吃提子和葡萄的親，一定要明白這一點，不要吃太多提子皮或者葡萄皮。