前不久我去醫(yī)院看了一位朋友，他因?yàn)槟承┘膊《P床，那么臥床病人的飲食都有哪些呢，其實(shí)去了之后知道他的家人也很苦惱不知道他該吃什么食物好，這個(gè)讓我聯(lián)想到了其他的病人的家屬，其實(shí)這個(gè)問題是非常好解決的，請(qǐng)家屬們都放心不要過于擔(dān)心，那么接下來我們就講一講臥床病人的飲食，希望給大家一些幫助。

臥床病人膳食分類

普食：與健康人飲食相似，適合消化功能正常，營養(yǎng)充分，平衡。油煎炸、辛辣、刺激大的少吃。

軟食：比普食易消化，是過渡飲食，有輕微發(fā)燒、消化不良、腸道疾病、口腔疾病及咀嚼不便（老年人、3-4歲幼兒），食物烹調(diào)時(shí)要切碎、燉爛、煮軟、不用油炸的食物，少用含粗纖維蔬菜及辛辣的調(diào)味口，多選用富含維生素C的食物。

半流飲食：外觀呈半流體狀態(tài)，介于軟食與流質(zhì)間，比軟食易消化，高熱、胃腸道疾病、咀嚼吞咽困難、或某些外科手術(shù)后第一次進(jìn)食。

流質(zhì)飲食：呈流體狀、易消化、少渣，分流質(zhì)、濃流質(zhì)、清流質(zhì)、冷流質(zhì)及不脹氣流質(zhì)，高熱、咀嚼吞咽困難、急性消化道癥狀、大手術(shù)后及危重病人。

普通飯：必須營養(yǎng)充分，各種營養(yǎng)齊全，烹調(diào)用植物油。每日三餐

軟飯（爛飯）易于消化，便于咀嚼，因此一切食物烹調(diào)時(shí)都要切碎、燉爛、煮軟。長期食軟飯的病人，因蔬菜是切碎煮軟，要注意維生素補(bǔ)充，可吃蕃茄水、菜水、鮮果汁等，禁油炸食品及辛辣調(diào)味，少吃含粗纖維食物。每日3-4餐，下午可增加點(diǎn)心燉品或鮮果汁。

半流飲食

食物稀軟，植物纖維少，易于咀嚼消化，少量多餐，一日5-6餐，以減輕消化負(fù)擔(dān)，食物供應(yīng)要平衡，味美可口，長期食用應(yīng)供給高熱量、高蛋白質(zhì)半流。不給纖維脹氣食物，如蔬菜、水豆?jié){及太甜食品。

食普舉例：

早餐：安素1杯，雞蛋腸粉

中午：碎菜心肉絲湯面

晚餐：肉末粥，饅頭1個(gè)

晚：均漿1杯或豆腐燉魚湯1份

全流飲食

用液體或易于溶化的液體食物。

少量多餐，每日5-6餐不等，根據(jù)病人病情選擇口服、鼻飼、鼻飼病人如次數(shù)太多不好操作，可改滴注。胃腸功能差的病人可適當(dāng)靜脈補(bǔ)充營養(yǎng)，經(jīng)口進(jìn)食有飲水嗆咳的病人，應(yīng)進(jìn)食粘稠度高的全流，減少嗆咳引起的肺部感染。鼻飼病人應(yīng)選擇粘稠度低的。

上面敘述了臥床病人的飲食希望這些敘述能讓患有疾病的家屬們引起注意，不要平時(shí)過于擔(dān)心不知道該怎么做，要好好的照顧好病人的飲食起居，讓他們很快的恢復(fù)好自己的身體，步入社會(huì)正常的生活正常的工作，此刻家里的負(fù)擔(dān)也會(huì)減輕也會(huì)讓自己的家人跟著放心，臥床病人的飲食希望你們都多加注意了，希望大家都有一個(gè)好的身體。