結石病人不能吃哪些食物？

如果我們患上腎結石或者是尿結石的，則是有許多飲食禁忌的。相信大家對此都是知道的。那患上結石有哪些食物是不能吃的呢？

1、富含草酸鈣的食物

人體內草酸集聚過多，是導致腎結石的原因之一。如菠菜、豆類、葡萄、可可、茶葉、桔子、番茄、土豆、李子、竹筍等這些人們普遍愛吃的東西，正是含草酸較高的食物。

研究發現，200克菠菜中，含草酸725.6毫克，如果一人一次將200克菠菜全部吃掉，食后8小時，檢查尿中草酸排泄量為20-25毫克，相當于正常人24小時排出的草酸平均總量。

2、含嘌呤成分的食物

如果患者一次性過多的含有嘌呤食物，而嘌呤的代謝又失常的話，則草酸鹽便會在尿中沉積而形成尿結石。而含有較多嘌呤的食物有花生、豆角。菠菜等。

3、高脂肪食物

體內脂肪多，就會減少腸道中可結合的鈣，因而引起對草酸鹽的吸收增多，如果一旦出現排泄功能故障，如出汗多、喝水少，尿量少，腎結石很可能就在這種情況下形成。如各種肉類，尤其是肥肉，脂肪含量都很高。

4、高糖食物

專家發現，不論正常人或結石病人，在食用100克蔗糖后，過2小時去檢查他們的尿，發現尿中的鈣和草酸濃度均上升，若是服用乳糖，它更能促進鈣的吸收，更可能導致草酸鈣在體內的積存而形成尿結石。因此，腎結石患者不要吃太多的糖。

5、富含蛋白質的食物

蛋白質里除含有草酸的原料甘氨酸、羥脯氨酸之外，蛋白質還能促進腸道功能對鈣的吸收。如果經常過量食用高蛋白質的食物，便使腎臟和尿中的鈣、草酸、尿酸的成分普遍增高。如牛奶，雞蛋，豆漿，魚肉等都是富含蛋白質的食物，切忌要少吃。

6、酸性水果

這些水果之所以是味酸的，其實是因為它們有較強的收斂作用。因此，酸性水果會使奧狄氏括約肌收縮，從而加重杰士邦的膽汁淤積狀態，因此而加重病情。

7、刺激的辛香料、碳酸飲料、酒精

它們屬于一類能促進胃液分泌的食品，而胃液會刺激膽囊收縮，導致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難，易誘發膽絞痛。

8、過冷過熱的食物

過燙的食物或湯水，過冷的食物，如冰激凌、冰鎮飲料、冰咖啡以及剛從冰箱中取出的食物，食人后會導致膽道括約肌的痙攣， 從而引起膽囊區的隱痛或絞痛。

9、產氣食物

結石病患者常因脹氣而病情加重，所以病人對易產氣的食物必須忌食或慎食。這類食物有大豆、豆制品、炒蠶豆、土豆、 紅薯、芹菜、韭菜、毛筍、蒜苗等。

臨床表現

不同部位結石的臨床表現有很大差異，同一部位的結石會因為結石的大小、是否存在繼發感染等有不同的臨床表現。

上尿路結石主要癥狀是疼痛及血尿。通常患者都會出現肉眼或鏡下血尿，后者更為常見。若繼發感染可表現為急性腎盂腎炎及腎積膿。雙側上尿路結石引起嚴重的梗阻可導致患者出現尿毒癥。

膀胱結石典型癥狀為排尿突然中斷，疼痛放射至遠端尿道及陰莖頭部，伴排尿困難和膀胱刺激征。膽囊結石絕大部分沒有臨床癥狀，膽囊結石的典型癥狀為膽絞痛，部分還可表現為膽囊炎發作。有些患者可以表現為Mirrizzi綜合征(膽囊炎、梗阻性黃疸、膽管炎)。

若結石排入膽管，可造成膽管結石。膽管結石患者可以沒有臨床癥狀，也可以表現為腹痛、黃疸。若合并膽管感染者可表現為發熱、腹痛及黃疸，嚴重者則會出現休克及精神神經系統癥狀。部分膽囊結石還可能會引起膽源性胰腺炎的發作。