絲瓜香菇湯的做法

2017-07-10 17:30:32　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：香菇本身的味道就是非常鮮美的，是大家每天在飲食方面最受到歡迎的一種食材，尤其是在大家抵抗能力下降的時候總是會去吃一些香菇的，因為香

香菇本身的味道就是非常鮮美的，是大家每天在飲食方面最受到歡迎的一種食材，尤其是在大家抵抗能力下降的時候總是會去吃一些香菇的，因為香菇是有非常好的增強免疫能力的功效，但是因為香菇本來的做法太過于有局限性，要的話很多人都會有些膩煩，這個時候就可以采取一些花樣的做法，就可以再次的勾起人們本身的食欲，比方說用絲瓜香菇來燉湯喝的，這就是比較新意的一種做法。

做法一

材料：絲瓜1根，香菇3朵，姜芽和小蔥，溫水，食用油，鹽，蘑菇精（或味精）；

做法：

1、蔬菜洗凈，絲瓜用勺子刮去綠皮，然后切成滾刀塊，香菇切片，姜芽拍后切碎，小蔥切成花；

2、鍋內放少量的食用油，油熱放入蔥姜碎，翻炒幾下，然后下香菇片，待香菇變軟出香后，倒入足量的溫水；

3、滾鍋后加入絲瓜段，大約2、3分鐘后待絲瓜煮熟，撒上適量的鹽和蘑菇精，混合調味，即可飲用。

絲瓜清熱消暑，香菇解毒消暑，兩者合用，療效更佳。小兒患癰瘡初起或潰后余未清食用此湯有效。

做法二

原料

絲瓜250克，香菇100克，蔥、姜、味精、鹽各適量，食油少許。

制作

將絲瓜洗凈，去皮棱，切開，去瓤，再切成段;香菇用涼水發后，洗凈。起油鍋，將香菇略炒，加清水適量煮沸3-5分鐘，入絲瓜稍煮，加蔥、姜、鹽、味精調味即成。