骨頭玉米湯怎么做呢？
2017-07-10 10:11:49 來源：360常識網(wǎng)
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導語：排骨是含有大量的鈣物質(zhì)，多種元素，卵磷脂等，能夠補血，強筋壯骨。玉米是含有鹽酸，泛酸，生物素和維生素，能夠利水通便，養(yǎng)胃健脾的作用
排骨是含有大量的鈣物質(zhì)，多種元素，卵磷脂等，能夠補血，強筋壯骨。玉米是含有鹽酸，泛酸，生物素和維生素，能夠利水通便，養(yǎng)胃健脾的作用，枸杞是含有胡蘿卜素和多種不飽和脂肪酸，能夠補血往陰，強精明目的作用。這個湯很清甜，一點也不會油膩，孩子都很喜歡，尤其是玉米特別的好吃，下面一起來學這道湯。
食材
豬骨600g
料酒適量鹽適量玉米適量枸杞10g蔥適量姜適量白糖適量
步驟
1
豬骨洗凈，放入開水鍋中焯一下，撈出洗凈。
2
姜切片，蔥切段備用。
3
玉米切塊備用。
4
砂鍋放入適量清水，放入骨頭和蔥姜。
5
燒開以后，撇去浮沫，倒入適量料酒、白醋，放適量白糖。
6
放入玉米和枸杞，中小火繼續(xù)燉煮。
7
燉1個半小時后，放入適量鹽調(diào)味即可。
玉米的營養(yǎng)價值
1.玉米其脂肪70%是亞油酸，磷、維生素b1的含量居谷類食物之首。
2.礦物質(zhì)約80%存在于胚部，鈣含量很少，蛋白質(zhì)含量偏低，黃玉米中含有較多的胡蘿卜素，維生素d和k幾乎沒有。
3.脂溶性維生素中維生素e較多。
4.可降低人體膽固醇
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。 排骨有很高的營養(yǎng)價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
禁忌人群
濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。
上述中為大家介紹了骨頭玉米湯怎么做？大家都學會了嗎？在這里小編要提醒大家，湯中材料可以換成蓮藕，紅棗或者是花生等等，口感都是相當不錯。燉湯的時間最好是控制在兩個小時左右，太長了也不好，糖只是調(diào)味，不用放太多。你現(xiàn)在是不是很心動呢？趕緊動手吧。
