番茄榨菜蛋花湯的做法
現(xiàn)代社會(huì)生活節(jié)奏非常快，很多中年人忙于打拼事業(yè)，每天的早餐、中餐都是在外面湊和，按說(shuō)晚餐應(yīng)該好好的補(bǔ)充一下營(yíng)養(yǎng)，可是由于時(shí)間緊張，又往往做不了兩個(gè)菜。那么要怎么才能在有限的時(shí)間里，做出既美味又營(yíng)養(yǎng)的菜肴呢，今天就向大家介紹一款簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)的番茄榨菜蛋花湯的做法。
做法一
1、將番茄洗凈，滾刀切塊。
2、雞蛋打散備用。
3、開油鍋放入番茄煸炒幾下，倒入袋裝榨菜，繼續(xù)煸炒至番茄軟爛。
4、加適量水大火燒開后加鹽（因?yàn)橛姓ゲ耍披}的時(shí)候要適量）略煮段時(shí)間，倒入蛋液，待蛋花浮起，撒上蔥花就OK鳥
做法二
1. 將火腿肉洗凈，切絲；
2. 雞蛋磕入碗里，打成蛋液；
3. 倒出榨菜，濾去汁水；
4. 煮沸清水，放入火腿絲，小火煮15分鐘；下榨菜滾5分鐘，倒入蛋液，不斷攪拌均勻，煮沸即可食用。
做法三
1. 番茄切塊；
2. 雞蛋磕入碗攪勻；
3. 淀粉加水調(diào)開；
4. 蒜瓣切片；
5. 炒菜鍋放少量的油，然后放蒜片；
6. 待出香味，放番茄翻炒到皮軟出汁，放適量的水、雞精、鹽炒勻；
7. 水開了慢慢把濕淀粉倒進(jìn)鍋中，并不停攪動(dòng)；
8. 鍋再次開后，用筷子攪拌著雞蛋慢慢轉(zhuǎn)著倒進(jìn)去；
9. 再次開鍋即可關(guān)火，裝湯盆，撒蔥花。
本文為大家比較詳細(xì)的介紹了番茄榨菜蛋花湯的三種做法，是不是都非常的簡(jiǎn)單呢，我們知道將蕃茄和雞蛋搭配在一起，既為人體補(bǔ)充了豐富的維生素與礦物質(zhì)，又有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，再加上一些榨菜來(lái)調(diào)味，真是又營(yíng)養(yǎng)又美味。
