番茄牛腩湯的家常做法
2017-07-09 14:33:49 來源：360常識網
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導語：番茄牛腩湯是很多人喜愛選擇，這類湯對身體營養補充有很好幫助，番茄牛腩湯含有的維生素較多，喝的時候利于身體各方面，不過在對番茄牛腩湯
番茄牛腩湯是很多人喜愛選擇，這類湯對身體營養補充有很好幫助，番茄牛腩湯含有的維生素較多，喝的時候利于身體各方面，不過在對番茄牛腩湯選擇前，需要對它的制作方式進行認識，使得在家里都是能夠輕松進行，那番茄牛腩湯的做法如何呢，下面就詳細的介紹下。
番茄牛腩湯的做法：
(1)準備食材
主材：牛腩兩斤、番茄三至四個輔料：土豆兩個、胡蘿卜兩個、洋蔥一個、蔥段、姜片、八角、桂皮、番茄醬、鹽、雞精、黑胡椒粉
(2)加工牛腩
將牛腩洗凈切成3厘米大小的塊。燒開一鍋水，將牛腩放入開水中吊一下，將血水煮出來;煮開后將整鍋血水倒掉，再燒一鍋開水，將吊過的牛腩放入，再加入蔥段、姜片、八角、桂皮，鹽、雞精、黑胡椒粉，開鍋后轉小火煮50分鐘。
(3)加工番茄
將番茄洗凈去皮，番茄去皮的方法有很多，我是先用開水燙一下，再用刀刮一下，番茄皮很容易就被剝下來了，然后切成大塊備用。
(4)炒番茄醬汁
在炒鍋中放少許油，將番茄醬倒入鍋中不停翻炒3分鐘，將準備好的番茄倒入鍋中翻炒兩下，直接倒入牛腩湯鍋中。
(5)加工輔料
將土豆、胡蘿卜、洋蔥洗凈切大塊備用。
(5)分別加入輔料，熬成美味的番茄牛腩湯
牛腩小火煮制50分鐘后，分先后順序加入土豆、胡蘿卜、洋蔥，放入的時間間隔我沒太注意，只憑著自己的感覺，反正最后所有的食材都要煮爛就對了。
以上就是番茄牛腩湯的做法，制作番茄牛腩湯并不是很復雜，不過對番茄牛腩湯制作數量上，每次都是要適量進行，過多的制作后，這樣湯剩下很容易壞掉，這點在制作番茄牛腩湯的時候都是要進行注意的。
