皮蛋豆腐湯的做法步驟
最近忽然對(duì)一些家常菜譜有了興趣。我是個(gè)很愛(ài)吃的家伙，尤其喜歡皮蛋豆腐湯！因此一直長(zhǎng)得肉肉的，但吃跟做又是另外一回事，很多人愛(ài)吃皮蛋豆腐湯但不一定自己會(huì)做，不過(guò)我也愛(ài)自己動(dòng)手，經(jīng)常下廚給自己做上一些容易做自己又愛(ài)吃的皮蛋豆腐湯，可以說(shuō)，是我至愛(ài)的家常菜了。
皮蛋豆腐湯的做法
菜系及功效：家常菜譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：燒皮蛋豆腐湯的制作材料：主料：豆腐(南)300克，松花蛋（鴨蛋）150克
輔料：油菜心50克，蝦米10克
調(diào)料：小蔥5克，姜15克，大蒜（白皮）10克，鹽4克，味精2克，香油10克
皮蛋豆腐湯的特色：五顏六色，引人食欲，軟嫩咸鮮，清香味美。皮蛋豆腐湯的做法：
1. 將豆腐、青菜、皮蛋均切條；
2. 鍋內(nèi)放入蔥（切絲）、姜（切絲）、蒜（切片），加鮮雞湯上火燒開(kāi)；
3.下入豆腐條，加精鹽燒透入味；
4. 再下入皮蛋，小火燒開(kāi)，撇去浮沫；
5. 最后下入青菜燒開(kāi)至熟，出勺裝碗，加味精、香油、蝦米即成。
皮蛋豆腐湯的制作要訣：本品需鮮雞湯約600克。食物相克松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚(yú)、李子、紅糖同食。
細(xì)細(xì)數(shù)來(lái)，平常都會(huì)做什么菜？跟大家介紹分享下哇... 其中做的最多的是： 皮蛋豆腐湯。別小看了皮蛋豆腐湯真的說(shuō)起它的做法你肯定沒(méi)有知道的多！皮蛋豆腐湯這幾道是我經(jīng)常做的菜式，應(yīng)該說(shuō)是也是做得最多的了！當(dāng)然，也是我至喜歡吃的菜，做法都很簡(jiǎn)單！
