羅非魚(yú)湯的做法大全
2017-07-09 14:32:08 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：其實(shí)在平時(shí)的生活中的時(shí)候自己就要多注意一些飲食方面的問(wèn)題，要均衡自己的營(yíng)養(yǎng)的，不能一味的去偏食的，可以多吃一些還有豐富蛋白質(zhì)的魚(yú)類
其實(shí)在平時(shí)的生活中的時(shí)候自己就要多注意一些飲食方面的問(wèn)題，要均衡自己的營(yíng)養(yǎng)的，不能一味的去偏食的，可以多吃一些還有豐富蛋白質(zhì)的魚(yú)類的，那么下面我們就一起來(lái)了解一下羅非魚(yú)湯的做法大全。
主要做法：
一、將去鰓去臟洗凈的羅非魚(yú)按在砧板上取兩側(cè)的魚(yú)肉(取肉方法：在魚(yú)尾部位向上斜切一刀向魚(yú)頭方向順勢(shì)用力推去.)片下肉的魚(yú)頭魚(yú)骨不做為做湯的原材料，為避免浪費(fèi)可以另炒一盤(pán).
二、切魚(yú)片：用手掌按壓片下的厚魚(yú)肉，用菜刀先輕切一刀(不切斷)再重切一刀(要切斷)如此反復(fù)操作直至切完.
三、配料的準(zhǔn)備：將香菜切成斷狀;將姜切成絲狀放在湯碗底部待用.
四、燒好一鍋水，依次放入白酒，油鹽，味精，雞精，等水沸騰立即倒入切片的魚(yú)肉立即停火，用勺子焯一焯就可倒入湯碗中飲用了(飲用之前有條件的話還可以略微家些胡椒粉、麻油增香)
小貼士：一般肉類在烹調(diào)之前都需要進(jìn)行腌制操作這樣可以使得肉類入味，但是魚(yú)肉的烹調(diào)前不能腌制，因?yàn)殡缰坪蟮聂~(yú)肉很容易變老變硬，食用的口感不佳.
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一些羅非魚(yú)湯的做法大全，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識(shí)了，所以在平時(shí)的生活中的時(shí)候，如果自己有時(shí)間的話，還是可以多吃一些有營(yíng)養(yǎng)的食物的。
