玉米雞湯的做法是怎樣的
2017-07-09 14:20:20 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語：你知道香甜軟糯的玉米，和營養(yǎng)豐富的雞肉，做成一道玉米雞湯是怎樣的美味嗎。沒錯(cuò)，也許都能想象出它是有多么的美味了，其實(shí)，玉米雞湯不但
你知道香甜軟糯的玉米，和營養(yǎng)豐富的雞肉，做成一道玉米雞湯是怎樣的美味嗎。沒錯(cuò)，也許都能想象出它是有多么的美味了，其實(shí)，玉米雞湯不但美味，更是具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，對(duì)人的肝胃脾都有益，那么這道玉米雞湯的做法是怎樣的呢，怎樣才能更好吃，下文便為大家講述兩種做法。
第一種做法：
1．雞去皮，去油，斬大塊。 玉米斬四段。 涼水泡干黃花菜， 紅棗， 蓮 子， 枸杞，花菇。
2．燒開一些水，抄一下雞肉。
3．再燒開一些水，下雞肉，玉米，蓮子，花生，姜。小火燉。
4．1.5 小時(shí)后下黃花菜， 紅棗，枸杞，花菇，冬瓜。
5．0.5小時(shí)后下鹽至適量。關(guān)火前可下奶油白，牛奶少許。
說明：雞，玉米棒，紅棗，花生， 姜必有。黃花菜，枸杞，花菇，牛奶更出味。 此湯醇厚，后味很好。
下面講第二種做法：
原料：雞半只，玉米，紅棗，生姜，鹽。
1、玉米洗凈，切成段。
2、紅棗、在冷水中浸泡至泡發(fā)。
3、雞肉切成小塊。
4、雞肉焯水后備用。
5、湯鍋中加足量水，放入雞肉、紅棗生姜片大火煮開。
6、撇去表面的泡沫，轉(zhuǎn)小火10分鐘。
7、加入玉米段，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘至玉米軟爛，加入適量的鹽即可。
這便是玉米雞湯的做法，從所用的材料來看，就能感覺到它濃郁的香味。這道玉米雞湯定能給人好好的“補(bǔ)一番”。在燉煮的過程中要掌握好火候和時(shí)間，以免開鍋后雞肉和玉米的軟硬不適。這兩種玉米雞湯的做法是否學(xué)會(huì)了呢，真的很值得試一試呢。
