銀耳雞蛋湯的做法大全
相信大家對(duì)于雞蛋湯都在熟悉不過了吧，那么不知道大家有沒有吃過銀耳雞蛋湯呢？雞蛋湯非常美味營(yíng)養(yǎng)又健康，銀耳雞蛋湯比雞蛋湯還要更加美味，更加富有營(yíng)養(yǎng)，還有銀耳中富含了對(duì)人體特別有好處的很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于人體的正常生長(zhǎng)非常有幫助，我相信大家一定都可以試著去做一做，可能很多人對(duì)于它的做法還不是很了解，下面就讓我們一起來了解一下銀耳雞蛋湯的做法吧。
做法：
材料：銀耳 1/2個(gè)、番茄 3個(gè)、雞蛋 2個(gè) 、生粉 1茶匙 、鹽和雞精 適量、橄欖油 數(shù)滴。做法：1、銀耳洗凈，浸泡半小時(shí)，撕成小朵；
2、番茄用刀在頂部劃長(zhǎng)度為2厘米的十字；鍋里放少量的水燒開，放入番茄，加蓋燜1分鐘，撈起即可輕松去皮、切塊；
3、生粉用少量涼開水調(diào)開，打入雞蛋攪拌均勻；
4、湯鍋加入800毫升水，燒開后加入銀耳煮3分鐘；
5、加入番茄煮至滾，倒入蛋液攪拌數(shù)下，滴幾滴橄欖油；
6、最后調(diào)入適量的鹽和雞精。OK啦！
做法二：
原料：
銀耳1朵、紅棗、枸杞、冰糖
制作方法：
1、銀耳用水沖掉雜質(zhì)，置于清水中浸泡2小時(shí)左右
2、浸泡過程中換一兩次水，泡至銀耳發(fā)白、脹大
3、將泡發(fā)好的銀耳剪去根蒂，撕成小片后與沖凈的紅棗一起下鍋，大火燒開轉(zhuǎn)小火熬煮1小時(shí)
4、加入洗凈的枸杞，繼續(xù)熬煮20分鐘
5、出鍋前加入冰糖攪化即可。
以上內(nèi)容為我們介紹了銀耳雞蛋湯的做法，銀耳雞蛋湯是我們可以選擇的一道特別有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的湯，我們可能每頓飯都會(huì)做湯，那么做什么湯都是做，何不選擇做銀耳雞蛋湯呢，好吃營(yíng)養(yǎng)美味又健康，你值得擁有。
