生魚黑豆湯的做法
當(dāng)今隨著生活節(jié)奏不斷的加快，每個(gè)人都覺(jué)得有很大的工作壓力，這樣往往特別容易影響到身體的健康，總是避免不了身體出現(xiàn)一些問(wèn)題，如果我們能夠通過(guò)飲食合理的進(jìn)行調(diào)整，就能夠使我們的身體變得更加的健康，而且又能夠讓我們攝取到食物中的營(yíng)養(yǎng)，其中生魚黑豆湯就對(duì)身體有很好的調(diào)理作用，那么生魚黑豆湯的做法是怎樣的呢？
生魚黑豆湯的做法
材料
活黑魚1條（約重1000克），黑豆500克，甘草20克，黃酒、白糖各適量。
做法
黑魚活殺，去鱗、鰓，剖腹去內(nèi)臟，留肝，洗凈挖干，切塊備用。
黑豆除去雜質(zhì)，洗凈，倒入大沙鍋內(nèi)，加冷水浸沒(méi)，約半小時(shí)。
用旺火將黑豆湯燒開(kāi)，改用小火煮1小時(shí)，倒入黑魚塊，加甘草、黃酒1匙，白糖4匙。繼續(xù)慢煨2小時(shí)，至魚、豆均爛熟時(shí)，離火。
說(shuō)明
腎虛不能主水，水濕泛濫，本湯既補(bǔ)腎又利水。其中黑豆色黑入腎，性味甘平，功能利水，活血，益腎。含較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜等、維生素（B1、B2）、煙酸、異黃酮類、皂甙、膽堿等。《本草綱目》說(shuō)它能：“治腎病、利水下氣。”鯉魚性味甘平，功能利水消腫。《食物本草備考》說(shuō)它能“消水腫，黃疸，腳氣。”據(jù)報(bào)道以鯉魚與茶葉、食醋煎服，治療慢性腎炎水腫，有顯著的利尿消腫療效。生姜能散水氣、合用為湯，共奏補(bǔ)腎虛，去水濕之功。
注意
若腎虛寒者，黑豆可炒后用。
上面就是對(duì)生魚黑豆湯的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們知道這樣的美食做起來(lái)一點(diǎn)都不困難，而且只要我們能夠選擇好食材，也能夠使它的味道變得更加的鮮美，所以朋友們平時(shí)多做一些這樣的美食來(lái)進(jìn)行食用，能夠讓我們的身體變得更加的健康，而且湯類也不會(huì)增加我們的腸胃負(fù)擔(dān)。
