如何制作促進生長發(fā)育和補腦的花生食譜

2012-05-21 20:53:45　　來源：360常識網　作者：健康小常識網　熱度： ℃

導語：花生作為老百姓喜愛的傳統(tǒng)食品之一，自古以來就有長生果的美譽。民諺道：常吃花生能養(yǎng)生，研究發(fā)現(xiàn)，花生具有一定的藥用價值和保健功能。

花生作為老百姓喜愛的傳統(tǒng)食品之一，自古以來就有“長生果”的美譽。民諺道：“常吃花生能養(yǎng)生”，研究發(fā)現(xiàn)，花生具有一定的藥用價值和保健功能。花生促進人體的生長發(fā)育花生中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長發(fā)育。促進細胞發(fā)育，提高智力花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發(fā)育和增強大腦的記憶能力，這里為大家推薦幾款花生的做法。

一、花生豬尾湯

原料：豬尾3根、花生150克、丁香少許、米酒1小匙、鹽少許

做法：

1、豬尾毛剔干凈剁成小段，以滾水汆燙洗凈。

2、燉鍋倒入水1200毫升，加花生煮1小時。

3、鍋熱加少許油，放入豬尾炒至皮稍焦黃。

4、花生湯加入炒好的豬尾，丁香燉1小時，加米酒和鹽調味即成

二、花生燜蓮藕

原料：蓮藕250克，花生100克，紅棗10個

做法：

1、將蓮藕節(jié)洗凈，切成小塊;花生、紅棗（去核）洗凈。

2、把全部用料一起放入砂鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮3小時。加入適量調料即可。