不吃主食 對減肥毫無利處
2016-05-10 16:12:58 來源：360常識網
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導語：曾經風行一時，至今仍廣受追捧的“高蛋白、低碳水化合物減肥法”目前再次遭到指責。英國“食物標準局”曾發出聲明——長期不吃碳水化合物，對身體有害無益。
“低碳水化合物減肥法”主張不攝取米飯、面食、面包等含淀粉量高的主食，與此同時，增加攝取高蛋白食物，以達到快速減肥的效果。這種減肥法如今仍被各國的減肥發燒友大加推崇。但是營養學家指出，膳食中如果缺乏主食（碳水化合物）將導致全身無力、疲乏、血糖含量降低，產生頭暈、心悸、腦功能障礙等問題，嚴重者會導致低血糖昏迷。
主食的生理功能
主食屬于碳水化合物中的復合碳水化合物，它的主要生理功能有：
構成機體的重要物質；
提供熱量；
維持大腦功能必須的能源；
調節脂肪代謝；
提供膳食纖維；
調節食品風味。
由此可以看出，主食在飲食中的作用是不容忽視的。
