酸奶美味可口，還能夠增加人們的食欲，所以很多家里有一歲左右大的寶媽們就想到給寶寶來(lái)喝酸奶增加食欲，那酸奶究竟適不適合一歲大的寶寶喝呢？下面我們就來(lái)探究一下，希望我搜集到的資料能夠解決您的問(wèn)題。

其實(shí)酸奶具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，非常適合小孩子喝，一歲大的寶寶喝也可以。嬰幼兒的生理特點(diǎn)是生長(zhǎng)發(fā)育快，需要營(yíng)養(yǎng)多，但胃容量又小，所以應(yīng)選擇營(yíng)養(yǎng)素/能量密度高的食物。酸奶在4個(gè)方面上可以說(shuō)明是嬰兒理想食品：

1、酸奶營(yíng)養(yǎng)素/能量密度高，和人奶很相似，容易消化，特別適合于消化系統(tǒng)不成熟的嬰幼兒。

2、酸奶中含半乳糖，半乳糖是構(gòu)成腦、神經(jīng)系統(tǒng)中腦音脂類的成分，與嬰兒出生后腦的迅速成長(zhǎng)有密切關(guān)系。3、酸奶中含充足的乳酸菌，并且酸度適宜，常飲酸奶可以有效抑制有害菌的產(chǎn)生，提高免疫能力，因而能夠預(yù)防腹瀉或縮短饅性腹瀉持續(xù)的時(shí)間，減少急性腹瀉的發(fā)病率。

4、斷乳期是嬰兒從液態(tài)食物向成人固態(tài)食物轉(zhuǎn)變的一個(gè)特殊時(shí)期，酸奶是一種半固態(tài)的食品，飲用酸奶比牛奶有更強(qiáng)的飽腹感，適合于引導(dǎo)嬰兒從液態(tài)食品到固態(tài)食品的過(guò)渡。

酸奶由純牛奶發(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營(yíng)養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過(guò)程中乳酸菌還可產(chǎn)生人體營(yíng)養(yǎng)所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

酸奶還是鈣的良好來(lái)源 雖然說(shuō)酸奶的營(yíng)養(yǎng)成分取決于原料奶的來(lái)源和成分，但是一般說(shuō)，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因?yàn)樵腺|(zhì)量的要求高，另一方面因?yàn)橛行┧崮讨谱髦屑尤肷倭磕谭邸Ｋ砸话銇?lái)講，飲用一杯15O克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童所需的一大鈣量的1/3、成人鈣量的1/5。

酸奶不能加熱喝。酸奶一經(jīng)加熱，所含的大量活性乳酸菌便會(huì)被殺死，不僅喪失了它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能，也使酸奶的物理性狀發(fā)生改變，形成沉淀，特有的口味也消失了。因此飲用酸奶不能加熱，夏季飲用宜現(xiàn)買現(xiàn)喝，冬季可在室溫條件下放置一定時(shí)間后再飲用。酸奶的耐熱度在50度之間，所以可以在泡好的奶里加酸奶給寶寶喝

酸奶確實(shí)是個(gè)好東西，除了牛奶有的營(yíng)養(yǎng)成分之外還有各種維生素，另外還添加了奶粉，小寶寶和這個(gè)能夠很快就喝飽，酸奶還容易消化。可是注意喝的時(shí)候不能過(guò)度加熱，加熱之后酸奶中的乳酸菌、益生菌就會(huì)被殺死，營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)流失。