鐵皮石斛吃法有哪些
石斛的種類(lèi)有很多，其中鐵皮石斛就是其中一種常見(jiàn)的類(lèi)型，而鐵皮石斛也是具有很高的藥用價(jià)值的，是一種較為名貴的中藥材。但是很多人都是不知道石斛的吃法是怎樣的，其實(shí)石斛的吃法是有很多種，我們現(xiàn)在就來(lái)看一下它的具體吃法。
方法一：鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細(xì)嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。(功效：強(qiáng)陰益精、開(kāi)胃健脾。)
方法二：煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，后放入1-2克西洋參再煮30分鐘，可重復(fù)煎煮，連渣食用。近代名醫(yī)張錫純說(shuō)：“鐵皮石斛最耐久煎，應(yīng)劈開(kāi)先煎，得真味”
(功效：補(bǔ)虛養(yǎng)陰，清熱。)
方法三：泡茶——洗凈后切薄片，用開(kāi)水沖泡后飲用，可重復(fù)沖泡，連渣食用。
(功效：開(kāi)胃健脾、降火理氣、對(duì)慢性咽喉炎療效顯著。)
方法四：熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續(xù)熬制成膏狀引用。(功效：對(duì)勞損虛弱、肢節(jié)多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效。)
方法五：浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個(gè)月后即可食用。
(功效：補(bǔ)腎養(yǎng)陰、生精祛風(fēng)。)
方法六：入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時(shí)，連渣食用?；蛴梦幕鸺逯蠛笕≈瓊溆?，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。
(功效：養(yǎng)陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見(jiàn)的體虛癥。)
上面為大家介紹了六種關(guān)于鐵皮石斛的吃法，每一種吃法都是會(huì)有相對(duì)于的功效的，這是需要大家小心區(qū)分的，鐵皮石斛可以說(shuō)是藥膳中常見(jiàn)的食材了。
