減肥可以吃黃喉嗎
在食物界有兩種東西都叫做黃喉，一種是像是烏龜?shù)呐佬袆游锟梢杂脕硎秤?另外一種就是大家常見的豬牛的氣管，人們把它們切出來之后作為一種可以食用的食物.對于這種黃喉營養(yǎng)價值一般，不過這種黃喉受歡迎的原因就是在于它的口感富有嚼頭.這種黃喉幾乎不含脂肪所以減肥的時候可以吃.
這種以豬的氣管為主的黃喉的做法也是多種多樣的，不管是用來爆炒還是作為火鍋中的食材都有它不同程度的美味.不過這些要看地區(qū)而言，不同地區(qū)的人對黃喉的做法也不會相同.
黃喉，截取于豬或者牛的氣管，被廣大好吃嘴稱之為豬黃喉或者牛黃喉，多用于火鍋中燙涮，當(dāng)然川人也喜歡拿它來爆炒.入口的感覺十分鮮脆，碰上好點的食材，可以發(fā)出響聲.脆嫩的感覺讓眾多好吃嘴愛不釋手.
飄香水煮黃喉：黃喉500克，鮮肉片50克，萵筍尖100克，蒜苗50克調(diào)味料干辣椒15克，醬油10克，郫縣豆瓣20克，醪糟汁10克，鹽1小匙，花椒1小匙，料酒10克，水淀粉2大匙，鮮湯50克.
1、黃喉切成片，加鹽、水淀粉、醪糟汁拌勻.萵筍尖切成約長6厘米的薄片.蒜郫縣豆瓣剁細(xì).
2、炒鍋置旺火上，下油燒熱，放干辣椒煸至呈深紅色取出，剁細(xì).鍋內(nèi)下豆瓣煸炒至出色，下剁細(xì)的辣椒和萵筍尖炒幾下，摻鮮湯，加料酒、醬油和蒜苗，煮至蒜苗斷生，揀出萵筍尖和蒜苗盛于深盤內(nèi)墊底.
3、鍋中湯汁繼續(xù)燒熱，黃喉片和鮮肉片抖散入鍋，待沸時撥散，煮熟后起鍋，舀蓋在盤中菜上撒上辣椒末、花椒面，再澆上湯即成.
其實不管是哪一種的黃喉只要它對人的身體又益就可以，至于怎做怎么吃那就是個人的喜好問題.但是不管是什么東西就算它再好吃再有營養(yǎng)那也不能多吃，多吃對身體不但沒多大的好處，，可能還會使身體的健康受到影響，凡事都要適量才行.
