隨著人類文明的發(fā)展，現(xiàn)在科學(xué)技術(shù)也發(fā)展的很快，現(xiàn)在很多東西包括動(dòng)物用的飲料、農(nóng)家用的化肥，平時(shí)我們吃的蔬菜等，都不像以前那樣綠色天然了。每年患癌的人也不斷地增加，所以現(xiàn)在人們必須要注意養(yǎng)生了。桂花黑米粥是一種不錯(cuò)的食品，而黑米又有抗癌的作用，大家不防有空做點(diǎn)來(lái)喝。桂花黑米粥的做法是什么呢？下面我給大家介紹一下具體的做法。

煮此粥既簡(jiǎn)單又耗時(shí)，需要不時(shí)地?cái)嚢瑁敝梁诿住⒓t豆、蓮子和花生完美地融合一起，變得軟綿香滑便可停手，然后灑入香氣撲鼻的桂花和冰糖拌勻，一鍋馨香美味的黑米粥便大功告成了。寓言善于煮甜粥，她說(shuō)黑米桂花粥非常健康養(yǎng)顏，尤適合老人和體弱者食用，如果在粥里加入紅棗，還能補(bǔ)益氣血。

材料：黑米(250克)、紅豆(50克)、蓮子(50克)、花生(50克)、干桂花(3湯匙)

調(diào)料：冰糖(50克)

制法：

1、黑米洗凈，用清水浸泡一晚;紅豆用清水浸泡2小時(shí);花生洗凈瀝干水;蓮子洗凈掰開(kāi)，去掉蓮芯待用。

2、鍋內(nèi)添入10碗水，倒入蓮子、紅豆和黑米攪勻，加蓋大火煮沸后，揭蓋改小火煮1小時(shí)。

3、放入花生，添入2碗開(kāi)水拌勻，小火繼續(xù)煮30分鐘。

4、灑3湯匙干桂花、50克冰糖攪拌均勻，再煮3分鐘即可出鍋。

下面幾點(diǎn)是做桂花黑米粥時(shí)值得注意的地方，希望大家在做的時(shí)間注意一下。

1、煮黑米粥時(shí)，要不斷用勺子攪拌黑米粥，使之受熱均勻，并避免黑米粘底、有糊味。

2、黑米粥煮好后，很快會(huì)吸水變干，可適當(dāng)加點(diǎn)開(kāi)水拌勻再吃，才不會(huì)太黏稠。

3、黑米比較難煮爛，應(yīng)先泡一晚再下鍋煮，煮時(shí)要打開(kāi)鍋蓋，讓黑米自由翻滾，否則紫黑色的粥水會(huì)溢出來(lái)。

4、黑米有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、明目活血等療效，它不僅味道甜美，還有滋養(yǎng)肌膚、潤(rùn)澤頭發(fā)的功效。

上面的內(nèi)容就是桂花黑米粥的做法是什么問(wèn)題的一些介紹，從上述的這些內(nèi)容中大家可以看到渚桂花黑米粥的方法，其實(shí)做起來(lái)也不難的。既然這種粥有這么多好處，閑暇時(shí)大家可以試著做來(lái)嘗嘗。常喝桂花黑米粥對(duì)腎和肝等人體器官都是有好處的。