燕麥的營(yíng)養(yǎng)成分有哪些
燕麥?zhǔn)且环N含糖量低且營(yíng)養(yǎng)成分高的一種糧食。它是一種粗糧，含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)人體的腸胃蠕動(dòng)，極易被人體吸收。并且燕麥的低熱量則促使它成為了減肥的佳品。但是燕麥屬于粗糧，它的口感不如麥子的好。但是隨著科技的發(fā)展，燕麥制成的半成品的口感卻越來越爽滑可口，那么燕麥的營(yíng)養(yǎng)成分都有哪些呢？
燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。根據(jù)中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生研究所綜合分析，中國(guó)裸燕麥含粗蛋白質(zhì)達(dá)15.6%，脂肪8.5%，還有淀粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素，與其它8種糧食相比，均名列前茅。燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達(dá)15毫克。此外燕麥粉中還含有谷類食糧中均缺少的皂甙(人參的主要成分)。蛋白質(zhì)的氨基酸組成比較全面，人體必需的8種氨基酸的含量均居首位，尤其是含賴氨酸高達(dá)0.68克。燕麥含有維生素E，可以預(yù)防膽固醇堵塞血管，清除體內(nèi)垃圾，建議男士們應(yīng)多吃這類食物。燕麥中含有豐富的可溶纖維素，可以通過清理膽固醇來保護(hù)男人的心臟和血管，減少罹患高血壓、中風(fēng)等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
燕麥對(duì)人體的好處：
1.燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對(duì)中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預(yù)防作用；
2.經(jīng)常食用燕麥對(duì)糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效；
3.燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂；
4.改善免疫系統(tǒng)。燕麥中豐富的β葡聚糖能改善免疫系統(tǒng)，有效抗擊病毒、細(xì)菌和寄生蟲，從而提高人體免疫力。
5.有益減肥瘦身。燕麥片中膳食纖維豐富，可長(zhǎng)時(shí)間保持飽腹感，防止攝入過多的油膩和咸味食物，達(dá)到減肥瘦身的效果。
經(jīng)過上邊的介紹，我們都清楚地知道了燕麥中含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分，并且也知道了燕麥對(duì)人體的好處，所以建議大家在平時(shí)的生活中多食些這種粗糧，對(duì)我們的身體健康是極其有益的。同時(shí)想要瘦身減肥的朋友們也應(yīng)該多食燕麥，絕對(duì)會(huì)有驚喜的收獲的。
