海底椰煲烏雞怎么做和有哪些作用？
海底椰是南方地區(qū)作為煲湯的好食材，對(duì)于北方人來(lái)說(shuō)可能是很陌生的，海底椰是非洲的特產(chǎn)，那么對(duì)于海底椰和烏雞在一起煲湯的話，那么會(huì)有什么樣的功效的呢？要如何煲海底椰烏雞湯才會(huì)更加的有營(yíng)養(yǎng)呢？小編搜集了一些關(guān)于海底椰烏雞湯的方法，有喜歡的人可以跟隨小編來(lái)看看哦。
1、先將竹絲雞洗凈，去掉內(nèi)臟，用刀將竹絲雞腹部劈開(kāi)，不要斬?cái)唷Ｔ俅螞_洗干凈。
2、瘦肉洗凈，切成四厘米見(jiàn)方的塊，干百合用溫水浸泡至軟，備用。其他配料洗凈即可。
3、將竹絲雞放入煮開(kāi)水的鍋中，略焯一下，去除其自身的血污，撈出過(guò)里涼水，再次洗凈。
4、將所有食材置入砂煲中，倒入冷水，上火煮沸，大火燒約20分鐘，改小火，煲煨2至3個(gè)小時(shí)，調(diào)味后，即可食用。中醫(yī)說(shuō)，海底椰具有滋陰潤(rùn)肺，除燥，養(yǎng)顏，清熱清潤(rùn)，性溫帶補(bǔ)，有潤(rùn)肺止咳的作用，因此很適合在秋冬天用來(lái)煲湯和煲糖水。
至于"竹絲雞"，其實(shí)就是我們北方的烏雞，一個(gè)東西南北叫法不同罷了。它和海底椰一樣，同樣具有滋陰養(yǎng)顏的功效，而百合則是富含蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)佳品，有清心安神的功效。
因此把這三樣材料一齊拿來(lái)煲湯，喝過(guò)以后能讓秋冬天氣原本干燥無(wú)光的你，變得容光煥發(fā)。小貼士：海底椰一般大型的市場(chǎng)有售，推薦北京人去東郊市場(chǎng)購(gòu)買。濕海底椰分袋裝和罐頭裝。一次食用不完要放進(jìn)冰箱冷凍室儲(chǔ)存。
現(xiàn)在大家看到編上述介紹的關(guān)于海底椰烏雞湯的做法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的介紹后，小編建議大家在這里建議打擊一定要患者好海底椰這道食材，當(dāng)然烏雞的選擇也是很重要的哦，這道湯是特別時(shí)候在秋冬季節(jié)進(jìn)行食用的，有很好的補(bǔ)氣血的作用。
