中午吃什么菜有營(yíng)養(yǎng)呢
隨著現(xiàn)如今社會(huì)生活的快速發(fā)展，人們也越來(lái)越追求更好的飲食質(zhì)量，飲食質(zhì)量的好壞直接決定著我們健康的好壞，所以，對(duì)于飲食問(wèn)題我們每個(gè)人都要引起足夠高的重視，可能大家對(duì)于吃什么菜有營(yíng)養(yǎng)及做法還沒(méi)有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，下面就讓我們一起來(lái)了解一下吃什么菜有營(yíng)養(yǎng)及做法吧。
1宜多食用植物蛋白(如豆制品)及復(fù)合碳水化合物(如淀粉等)，少吃單純碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。
2宜多吃富含維生素C的食物，因維生素C可促使膽固醇羥基化，從而減少膽固醇在血液和組織中的蓄積。
3宜多吃高纖維素的食物，因食物纖維不易被人體胃腸道所消化，攝入高纖維食物后可改善大便習(xí)慣，增加排便量，使糞便中膽固醇及時(shí)排出，從而起到降低血清膽固醇含量的作用。
4宜多吃些水產(chǎn)海味食物，如海帶、海蜇、淡菜、紫菜、羊棲菜、海藻之類，這些海產(chǎn)品都是優(yōu)良蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，以及各種無(wú)機(jī)鹽的良好來(lái)源，在人體內(nèi)具有阻礙膽固醇在腸道內(nèi)吸收的作用。中醫(yī)認(rèn)為這類食物具有軟堅(jiān)散結(jié)的功效，故經(jīng)常食用，可以軟化血管。
5宜吃低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，而高血壓對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病均可帶來(lái)不利的影響。
以上內(nèi)容為我們介紹了吃什么菜有營(yíng)養(yǎng)及做法，以上的食物對(duì)于我們的身體是非常有幫助的，我們應(yīng)該多吃一些類似的食物，對(duì)于我們的身體也是非常有幫助的，我們不妨在家中多備一些類似的食物，可以經(jīng)常食用一些。
