魷魚干營(yíng)養(yǎng)是什么？
許多小女生，平時(shí)就比較的喜歡吃零食，有時(shí)候吃了零食后，正餐就不愛吃東西了。而許多的零食沒有什么營(yíng)養(yǎng)，長(zhǎng)此以往，就會(huì)導(dǎo)致身體中營(yíng)養(yǎng)缺乏的。所以，愛吃零食也要注意選擇，多選擇一些有營(yíng)養(yǎng)的零食吃，以免導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良的出現(xiàn)。在眾多的有營(yíng)養(yǎng)的零食中，魷魚干就是可以選擇的一種。
魷魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
魷魚，也稱“柔魚”，在臺(tái)灣也稱為“槍烏賊”，可供鮮食或干制。魷魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是海洋賜予人類的天然水產(chǎn)蛋白質(zhì)。魷魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營(yíng)養(yǎng)保健型且風(fēng)味很好的水產(chǎn)品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值毫不遜色于牛肉和金槍魚。
魷魚的功效與作用
一、魷魚的保健功效
魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對(duì)骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預(yù)防貧血。魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品?？深A(yù)緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認(rèn)為，魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚的功能。
二、魷魚膽固醇含量較高
但是，你知道嗎，每100克魷魚的膽固醇含量高達(dá)615毫克，是肥肉膽固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗魚的3.4倍、帶魚的11倍、雞胸肉的7.7倍、豬瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍。
上文介紹了魷魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而魷魚干就是由魷魚烘干的食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差不多。雖然魷魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，但是有一些人還是不能吃的，比如脾虛胃寒的人最好是不吃或者少吃魷魚及魷魚干的，因?yàn)轸滛~屬性寒涼;而發(fā)燒、濕疹患者最好也不吃，因?yàn)樗前l(fā)物。
