葵花籽的功效與作用是什么？
開始，葵花是作為觀賞植物而被人們種植的，而后葵花籽的食用價(jià)值被不斷開發(fā)，葵花開始作為一種可食用植物出現(xiàn)在人們的視線中。各種口味的瓜子，各種品牌的葵花籽油都在告訴我們葵花籽的食用價(jià)值得到了大眾的肯定。今天小編就來給大家講講葵花籽的作用與功效。
葵花籽含脂肪可達(dá)50%左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇;亞油酸含量可達(dá)70%，有助于降低人體的血液膽固醇水平，有益于保護(hù)心血管健康。豐富的鐵、鋅、鉀，鎂等微量元素使葵花籽具有預(yù)防貧血等疾病的作用。葵花籽是維生素B1和維生素E的良好來源。
據(jù)說每天吃一把葵花籽就能滿足人體一天所需的維生素E。對安定情緒、防止細(xì)胞衰老，預(yù)防成人疾病都有好處。
此外，葵花籽還具有治療失眠、增強(qiáng)記憶力的作用。對癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效.
除富含不飽和脂肪酸外，葵花籽中還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養(yǎng)成分。
葵花籽還能起到預(yù)防疾病的作用。葵花籽中有大量的食用纖維，每7克的葵花籽當(dāng)中就含有1克，比蘋果的食用纖維含量比例高得多。美國癌癥研究所在有關(guān)實(shí)驗(yàn)當(dāng)中已經(jīng)證明，食用纖維可以降低結(jié)腸癌的發(fā)病率。
葵花籽當(dāng)中鐵的含量是葡萄干和花生的兩倍，所以也可以預(yù)防貧血的發(fā)生。
看了這些，您肯定了解了葵花籽的功效與作用了，如果有以上癥狀的患者我也推薦您多吃些葵花籽。當(dāng)然，如果您沒有患病也可以吃，葵花子不僅可以緩解病癥，也能幫您預(yù)防。不過葵花籽好處雖多，但是您也要切記不可吃太多，否則效果反而會適得其反。
