喝自制酸奶的好處有哪些
酸奶被稱為“21世紀(jì)的食品”，是一種好處非常多的營(yíng)養(yǎng)品，可以調(diào)節(jié)體內(nèi)微生物的平衡。而且酸奶經(jīng)過(guò)發(fā)酵之后，不僅保留了牛奶的優(yōu)點(diǎn)，還有其獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)，是一個(gè)非常受人們喜愛(ài)的營(yíng)養(yǎng)保健品。但是，喝自制酸奶的好處有哪些呢？讓我們通過(guò)下文來(lái)了解一下吧！
1、調(diào)節(jié)腸胃的細(xì)菌平衡。酸奶能增加雙歧桿菌等有益菌的量，抑制有害的菌群，凈化腸胃，減少糞便中的腐敗物，刺激腸胃蠕動(dòng)，防止便秘，降低腸胃疾病發(fā)生。
2、強(qiáng)化鈣質(zhì)的吸收。降低情緒焦慮及避免骨質(zhì)疏松癥。酸奶中的鈣濃度高、易吸收，是人體最好的鈣來(lái)源。
3、乳糖不耐癥者應(yīng)多喝酸奶。對(duì)于喝牛奶會(huì)拉肚子的乳糖不耐癥，具有緩和作用，所以有乳糖不耐癥者可安心食用酸奶。
4、預(yù)防婦科疾病的發(fā)生。具有極佳的殺菌力，在許多科學(xué)實(shí)驗(yàn)中證明，酸奶可消減許多腸道病菌，如大腸桿菌等，此外酸奶一直是治療陰道炎的民間偏方之一，且經(jīng)臨床實(shí)驗(yàn)證實(shí)，吃酸奶確實(shí)可以預(yù)防陰道念珠菌的感染。
5、提高人體免疫力。可幫助人體產(chǎn)生一些維生素，井抑制某些細(xì)菌的繁殖，增加對(duì)疾病的抵抗、預(yù)防和感染的作用。
6、預(yù)防癌癥的發(fā)生。酸奶中特含的乳酸菌可刺激巨噬細(xì)胞吞噬癌細(xì)胞，從而增強(qiáng)機(jī)體的抗癌免疫力。
看了上文，你知道喝自制酸奶的好處有哪些了嗎？我們都知道現(xiàn)在環(huán)境污染，食品安全成了當(dāng)今社會(huì)的頭等話題，食品的安全威脅著我們身體的健康。所以，一些怕外面賣的酸奶的質(zhì)量不是很好，可以選擇自己制做哦！但是，在制做過(guò)程中一定要注意安全。
