啤酒煮雞蛋有什么功效
2017-07-07 08:09:18 來源：360常識網
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導語：啤酒是大家生活中比較常見的飲料， 尤其是在炎熱的夏季，備受人們的喜愛，那么啤酒煮雞蛋有什么功效？雞蛋富含豐富的蛋白質，其可以滿足人
啤酒是大家生活中比較常見的飲料， 尤其是在炎熱的夏季，備受人們的喜愛，那么啤酒煮雞蛋有什么功效？雞蛋富含豐富的蛋白質，其可以滿足人們對于蛋白質的需求，把蛋白質和生物素相結合其實并不是什么好的方法，會產生人體無法吸收的物質，并不利于消化，我們來了解下吧。
從營養和衛生來看，不要吃生雞蛋，啤酒加生蛋沒有什么科學道理。
生雞蛋的蛋清里含多量的抗生物蛋白和抗胰蛋白酶，抗生素蛋白和生物素相結合，會使生物素變成人體無法吸收的物質。抗胰蛋白酶能破壞人體里的胰蛋白酶，阻礙蛋白的分解，這些都對人體有害。可是，雞蛋經過煮熟之后，這種抗生物蛋白和抗胰蛋白酶就被破壞了。
生雞蛋里還含有一種卵白素，它能使蛋白中的維生素B失去效能，引起人體毛發脫落等病癥。其次，喝生雞蛋也不衛生，大約10%的鮮蛋里，都含有細菌、霉菌或寄生蟲卵，特別是含有能使人得病的沙門代菌。如果雞蛋不新鮮，帶菌的比例就會更高。而生雞蛋的消化吸收率只有30%-50%，煮熟的雞蛋達到100%，
上述關于啤酒煮雞蛋的功效的分析，希望可以幫到大家，也希望大家在平時的生活中，可以健康的飲食，做好護理工作，避免疾病的發病，生雞蛋中富含維生素B，但是如果和啤酒一起食用的話，會導致維生素B的流失。
