各種堅果的保健功效

隨著人們生活水平的提高，各種美食也逐漸成為大家日常生活中的飲食，其中堅果就是其中一類最重要的零食，且不同堅果的保健功效各不同。下面我們就來看看各種堅果的保健功效吧。

1、開心果：防治2型糖尿病

每30克（約49粒）含熱量160千卡，蛋白質(zhì)6克，脂肪13克，碳水化合物8克。開心果還富含鉀等多種礦物質(zhì)。西班牙一項研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病高危人群，每天吃60粒開心果有助控制血糖，防治2型糖尿病。

2、杏仁：護(hù)心降壓

每30克（約23粒）含熱量160千卡，蛋白質(zhì)6克，脂肪14克，碳水化合物6克。此外，杏仁還富含維生素E、鎂和鈣。美國某大學(xué)一項新研究發(fā)現(xiàn)，每天吃42克杏仁可減少“壞膽固醇”，降低心臟病和高血壓發(fā)病幾率。

3、腰果：預(yù)防膽結(jié)石

每30克（約16粒）含熱量160千卡，蛋白質(zhì)5克，脂肪13克，碳水化合物9克。某大學(xué)一項研究發(fā)現(xiàn)，每周吃1盎司（約28克）腰果可使女性膽結(jié)石風(fēng)險降低25%。原因在于，腰果中的某些化學(xué)成分有益降低膽固醇水平，進(jìn)而降低膽結(jié)石風(fēng)險。

4、夏威夷果：預(yù)防中風(fēng)和冠心病

每30克（約10粒）含熱量200千卡，蛋白質(zhì)2克，脂肪22克，碳水化合物4克。夏威夷果還富含鈣、鎂和鋅。美國某大學(xué)一項研究發(fā)現(xiàn)，將夏威夷果納入飲食，堅持一個月，血液膽固醇水平就會明顯降低。原因是，夏威夷果中的某些化學(xué)物質(zhì)可防止動脈斑塊的聚積，進(jìn)而降低中風(fēng)和冠心病風(fēng)險。

5、榛子：減少出生缺陷

每30克（約21粒）含熱量178千卡，蛋白質(zhì)3克，脂肪17克，碳水化合物5克。榛子還富含葉酸、維生素E、銅和錳。某雜志刊登一項新研究發(fā)現(xiàn)，吃榛子有益心臟健康，還可以降低新生兒出生缺陷風(fēng)險。

6、碧根果：降低中風(fēng)危險

每30克（約20個）含熱量200千卡，蛋白質(zhì)3克，脂肪21克，碳水化合物4克。碧根果還富含抗氧化劑和維生素E。美國一項研究發(fā)現(xiàn)，絕經(jīng)婦女常吃碧根果可攝入足量的維生素E，使中風(fēng)死亡危險降低60%。此外，碧根果富含植物類固醇，可降低男性前列腺肥大風(fēng)險。

7、核桃：有益動脈健康

每30克（約7個）含熱量183千卡，蛋白質(zhì)4克，脂肪18克，碳水化合物4克。核桃還富含多種優(yōu)質(zhì)抗氧化劑。西班牙研究發(fā)現(xiàn)，與橄欖油一樣，核桃也可降低高脂肪飲食后的動脈炎癥和氧化程度，有益動脈健康。

8、栗子：補(bǔ)腎

栗子素有“干果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人參果”。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，栗子味甘性溫，無毒，有“益氣補(bǔ)脾、厚腸胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血”的作用。

9、葵花籽：保護(hù)心血管

葵花子也是瓜子中的佼佼者，營養(yǎng)相當(dāng)豐富，每天吃一把葵花子，就能滿足人體一天所需的維生素E。葵花子所含的蛋白質(zhì)可與各種肉類媲美，特別是含有制造精液不可缺少的精氨酸。常嗑食葵花子對預(yù)防冠心病、中風(fēng)、降低血壓、保護(hù)血管彈性有一定作用。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，葵花子能治失眠，增強(qiáng)記憶力，對預(yù)防癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定作用。