高血壓能吃冬菇嗎？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題的出現(xiàn)，很多人都是驚訝的。因?yàn)楝F(xiàn)實(shí)中有不少人其實(shí)是不知道這個(gè)冬菇的名稱(chēng)的，而這里面當(dāng)然也就包含了很多的高血壓患者在內(nèi)的。其實(shí)所謂冬菇，就是指香菇而已，很大一部分人都是吃過(guò)的。而且在我們的大家的平時(shí)生活中能夠吃到香菇的機(jī)會(huì)還是比較多的。

香菇是菌類(lèi)食品的一種，但是和其他的菌菇又不一樣。香菇的味道其實(shí)是很特別的，有的人不吃香菇就是因?yàn)樗旧淼倪@種特殊的氣味，其實(shí)吃在嘴里是很香的。而作為高血壓患者，有很多食物是不可以吃的，那么，高血壓是否可以吃冬菇呢？下面就來(lái)仔細(xì)說(shuō)說(shuō)。

香菇，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側(cè)耳科植物香蕈的子實(shí)體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國(guó)特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱(chēng)。它是一種生長(zhǎng)在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營(yíng)養(yǎng)豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D）、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。

香菇素有"山珍之王"之稱(chēng)，是高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健食品。中國(guó)歷代醫(yī)學(xué)家對(duì)香菇均有著名論述。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)不斷深入研究，香菇的藥用價(jià)值也不斷被發(fā)掘。香菇中麥角甾醇含量很高，對(duì)防治佝僂病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增強(qiáng)細(xì)胞免疫能力，從而抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)；香菇含有六大酶類(lèi)的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏癥；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對(duì)人體降低血脂有益。

香菇--真菌皇后。香菇，又稱(chēng)香蕈、冬菇，是一種生長(zhǎng)在木材上的真菌類(lèi)。由于它味道較香， 香氣宜人，營(yíng)養(yǎng)豐富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之譽(yù)。

高血壓患者是能吃香菇的。

指導(dǎo)意見(jiàn)：

香菇中的脂肪以不飽和脂肪酸為主，且80%以上是亞油酸，它是香菇降壓、降脂、防治動(dòng)脈粥樣硬化的重要物質(zhì)。香菇中含有的香菇嘌呤等核酸物質(zhì)能促進(jìn)膽固醇的分解和排泄，連續(xù)食用能降低膽固醇及三酰甘油。另外，香菇屬高鉀低鈉食品，對(duì)穩(wěn)定、降低血壓，保護(hù)血管也十分有益。因此，高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、年老體弱及腫瘤等患者，宜常食香菇。

綜上所述，對(duì)于高血壓患者而言，其實(shí)香菇也就是冬菇是有一定的降低血壓的作用的，所以高血壓患者是可以吃冬菇的，但是我們的高血壓患者朋友們必須注意到一點(diǎn)，那就是不能夠把冬菇當(dāng)作藥物來(lái)使用，這樣對(duì)于病情的控制反而是有害處的，必須嚴(yán)格按照醫(yī)生的吩咐執(zhí)行才行。