糖尿病人能吃蛤蜊嗎？

2017-05-24 12:39:53　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：現在這個季節剛好是盛產蛤蜊的季節，這個時候的蛤蜊個頭不大，但是肉很肥美，入口非常鮮甜，讓吃過的人都會無比回味。用蛤蜊制作的美食對于

現在這個季節剛好是盛產蛤蜊的季節，這個時候的蛤蜊個頭不大，但是肉很肥美，入口非常鮮甜，讓吃過的人都會無比回味。用蛤蜊制作的美食對于男女老少都有獨特的吸引力！一年之中這個時候的蛤蜊最美味，不管是在家庭的餐桌上還是在外面的餐廳用餐都好，關于蛤蜊的菜品都是大家必點的一道美味哦。

很多朋友對于美味可口的蛤蜊存在這樣的疑問：糖尿病患者到底能不能食用蛤蜊呢？答案是：糖尿病患者絕對可以食用蛤蜊，所以不需要擔心有糖尿病的朋友會錯過這道美味。下面一起來了解一下蛤蜊吧！

蛤蜊，軟體動物，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，而且它的營養也比較全面，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，實屬物美價廉的海產品。

在糖尿病食譜中推薦一道菜：海鮮蛤蜊湯，這道菜湯鮮味美，也非常適合用來當火鍋料邊煮邊吃。

材料有：主料菠菜100克。

白蘿卜100克？白菜100克？蛤蜊100克

輔料：胡蘿卜50克？香菇(鮮)30克？雞胸脯肉30克？墨魚10克？牡蠣25克

調料：鹽8克

做法：

1.菠菜、白菜洗凈后煮熟，冷卻;

2.胡蘿卜洗凈后切長條;

3.白蘿卜洗凈后切塊;

4.蛤蜊、牡蠣洗凈，去沙;

5.將菠菜和胡蘿卜放在白菜上卷起，并橫切成段;

6.湯鍋放入雞湯、白蘿卜、香菇、墨魚絲熬煮;