在日常生活中急性腸胃炎是一種常見(jiàn)的腸胃疾病，它患病的原因就是人體的腸胃受到了一些刺激或者細(xì)菌感染而導(dǎo)致的。急性腸胃炎這種病癥的反應(yīng)就是患者出現(xiàn)惡心、腹痛以及腹瀉等癥狀。往往這種病發(fā)病非常突然和迅速，如果不及時(shí)治療的話，會(huì)引發(fā)其它疾病。急性腸胃炎飲食注意對(duì)治療有很大的幫助作用。那么急性腸胃炎飲食應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)呢？

1、初期進(jìn)流質(zhì)食物：

急性腸胃炎在初期，腸蠕動(dòng)活躍或處于痙攣狀態(tài)，此時(shí)消化和吸收功能都薄弱；所以，發(fā)病后8-12小時(shí)內(nèi)，宜吃流質(zhì)食物，如大米粥、藕粉、蛋花湯、細(xì)掛面等；如腹瀉嚴(yán)重者，可適當(dāng)補(bǔ)充一些菜湯、果汁、淡鹽開(kāi)水等，以補(bǔ)充體內(nèi)水、維生素和電解質(zhì)的不足。

2、好轉(zhuǎn)期進(jìn)半流質(zhì)食物：

病情逐漸好轉(zhuǎn)后，可以吃些易消化及營(yíng)養(yǎng)豐富的流質(zhì)或半流質(zhì)食物，如湯面、混沌、大米粥、蒸蛋羹等。注意少食多餐，每日進(jìn)食4-5次；此期不宜喝牛奶和糖；因牛奶中含脂肪較多，可增加腸蠕動(dòng)，加重腸道負(fù)擔(dān)，不利于病情恢復(fù)。

3、恢復(fù)期進(jìn)清淡食物：

病情剛恢復(fù)時(shí)，腸道對(duì)食物依然很敏感，此期，飲食應(yīng)節(jié)制，適宜吃清淡、軟爛、溫?zé)岬氖澄铮苊膺^(guò)早的進(jìn)食肥肉、油炸、生冷堅(jiān)硬的食品，不宜吃多纖維食物，如芹菜、韭菜、蒜苗等。一般恢復(fù)期后2-3天，即可恢復(fù)正常飲食了。注意禁酒。

4特效食療：

馬齒莧粥。配料：鮮馬齒莧120克，大米60克，蜂蜜30克。 做法：馬齒莧洗凈切碎后，用紗布包好，與大米一并放入鍋中，加水熬成粥，粥熟后，去掉馬齒莧袋，調(diào)入蜂蜜食用。每日2次，空腹食用。連用3-5天。功效：馬齒莧清熱、消炎、止痢、解毒；蜂蜜補(bǔ)中、潤(rùn)燥、止痛。此法主治急性腸胃炎。

龍眼核粉。配料：龍眼核適量。做法：將龍眼核烘干，研磨成粉末。用溫開(kāi)水送服，每次25克，每日2次。功效：補(bǔ)脾和胃。用于急性腸胃炎。

白扁豆粥。配料：白扁豆50克、大米100克。做法：白扁豆浸泡2小時(shí)后，與大米一并熬成粥，調(diào)入少許白糖，每次服用1-2次，可長(zhǎng)期服用。功效：白扁豆性溫，入脾胃二經(jīng)，有補(bǔ)脾胃、和中化濕、解毒等功效，主治脾胃虛弱、泄瀉、嘔吐等癥。此法可用于調(diào)理慢性腸胃炎。

生姜木瓜湯。配料：生姜30克，木瓜500克，米醋300毫升。做法：生姜和木瓜切片，放入鍋內(nèi)加水，倒入米醋，煎沸20分鐘即可。每2日1劑，數(shù)次分服。功效：健脾益氣，溫中和胃。適用于脾胃虛寒型慢性腸胃炎。

通過(guò)上邊的介紹我們知道了急性腸胃炎飲食應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)，所以在日常生活中如果出現(xiàn)了急性腸胃炎的話，在及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行治療的同時(shí)，還要注意自己的飲食，否則飲食不當(dāng)?shù)脑挘粌H會(huì)對(duì)病情沒(méi)有幫助，反而會(huì)加重病情。