我們知道的，民以食為天。而對(duì)于罹患了疾病的人而言，其實(shí)是更加需要認(rèn)認(rèn)真真去調(diào)節(jié)飲食的了。而左下肢動(dòng)脈硬化的病人在生活中也好似比較多的了。用一些食物，其實(shí)也是可以緩解左下肢動(dòng)脈硬化的病人不舒服的癥狀的了。有一些養(yǎng)生食譜是可以使用的了。到底左下肢動(dòng)脈硬化的病人有什么食譜？

左下肢動(dòng)脈硬化的病人可以吃富含鉀、碘、鉻的食物：目前是認(rèn)為鉀鹽可保護(hù)心血管，而鈉鹽會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)，因此動(dòng)脈硬化病人，食物不宜太咸，同時(shí)要多食含鉀豐富的食物，如蘑菇、豆類(黃豆、綠豆、赤豆、蠶豆)、菠菜、紫菜、蓮子、莧菜等。碘能降低血中膽固醇，對(duì)防治動(dòng)脈硬化有好處，所以，含碘豐富的食物，如海魚、海參、海蝦、海帶、海菜等應(yīng)多吃。經(jīng)常食用含鉻較高的食物，如豆類、雞肉、貝類等，也有防治動(dòng)脈硬化的作用。

6、少吃多餐、禁煙酒、常喝茶：進(jìn)食次數(shù)多些有利于降低機(jī)體的低密度脂蛋白，在保證每天進(jìn)食總量不變的情況，可安排一天 4～5 餐。此外由于煙酒會(huì)影響心血管系統(tǒng)功能，故動(dòng)脈硬化患者應(yīng)戒除煙酒，但適量飲用紅葡萄酒能防治動(dòng)脈硬化。經(jīng)常喝茶是可以預(yù)防血管硬化的，因?yàn)椴枞~中含有的兒茶酸，能減輕血清膽固醇濃度和膽固醇與磷脂的比值，有增加血管柔韌性、彈性和滲透性的作用，能預(yù)防血管硬化。

營(yíng)養(yǎng)食譜

洋蔥炒肉絲

[ 用料 ] 洋蔥 200 克，豬前腿肉 100 克，色拉油 50 毫升。 A 料：姜末、鹽、味精、淀粉、醬油各少量。

[ 制作 ] ① 將洋蔥去老皮，洗凈，切成絲備用。②

將豬肉切絲，加 A 料拌勻。③ 將炒鍋燒干，加入油后，立刻倒入肉絲炒過(guò)油，待肉絲一變色即鏟起，余油留在鍋中。④

大火燒熱余油，加入姜末和鹽，倒入洋蔥絲，大火炒至自己喜歡的軟度，再放入肉絲均勻加入各調(diào)味料即可。

[ 功效 ] 益氣養(yǎng)血，降脂開胃，具有降低血膽固醇、預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。

[ 備注 ] 發(fā)熱痰多者不宜食用。

粳米綠豆粥

[ 用料 ] 粳米 100 克，薏米 15 克，綠豆 50 克，砂糖酌量。

[ 制作 ] 粳米用水浸約 3 小時(shí)，綠豆用水洗凈。煲內(nèi)盛適量清水，薏米和綠豆一起放入，煮至爛熟后加糖攪勻，煮片刻便成。

[ 功效 ] 可預(yù)防動(dòng)脈硬化，降壓降脂。

[ 備注 ] 病人在患病期間，為防止內(nèi)熱過(guò)盛，飲此湯最為適宜。

左下肢動(dòng)脈硬化的病人需要就愛(ài)你吃吃東西，才可以吃的了。這個(gè)時(shí)候的話，為了身體健康，那么其實(shí)也是需要進(jìn)一步去吃一些能降低膽固醇的食物。而谷類的話也是很常見(jiàn)的了。不僅僅可以吃一些燕麥、蕎麥，而且還可以吃一些大麥和玉米的了。這些都可以降低血清膽固醇 。