飲食搭配 中小學生午餐和晚餐的正確搭配
中小學生課業(yè)繁忙，而且自身正是長身體的時候，營養(yǎng)一定要跟的上，今天小編就來告訴大家中小學生營養(yǎng)午餐和晚餐的正確搭配。
我國學生午餐現(xiàn)狀
學生午餐在我國，問題非常多。現(xiàn)在我們生活條件好了，所以對孩子的飲食，家長也非常重視，要求的也很高，希望孩子一定要吃好。現(xiàn)在，我們應該盡量讓孩子吃營養(yǎng)餐，而營養(yǎng)餐的關鍵還是午餐。如果早晨沒有吃好，中午這頓飯就更應該吃好。學校的午餐不僅要營養(yǎng)豐富，老師還應與學生一起吃飯，這樣做的好處有很多，一方面孩子們一起吃飯，可以加強孩子之間的感情；另一方面，老師和孩子一起吃飯，可以增進師生溝通和互動；再有，還可以鍛煉孩子自己分菜、分飯的動手能力，培養(yǎng)他的集體主義精神。
營養(yǎng)餐的推廣非常困難。尤其是在一些農(nóng)村地區(qū)，學校比較偏遠，資金匱乏，給學生們搭個棚子就可以吃飯，沒有良好的衛(wèi)生環(huán)境，午餐也沒什么營養(yǎng)，只是給學生提供一天三頓飯而已。而城市里，大部分中小學校甚至沒有食堂，有的學校會給學生訂盒飯，但是，外訂盒飯不能滿足學生的營養(yǎng)需要。還有，學生吃中午飯時，老師都有責任進行監(jiān)督。一般幼兒園或小學，老師監(jiān)管的會好一些，但是中學生一般中午會到校外就餐，不僅找不到，而且也沒有辦法監(jiān)督他的吃飯情況，所以學校和家長都應共同重視學生的營養(yǎng)餐問題。學校在教書的同時，也應教授學生一定的營養(yǎng)知識，在行為習慣上給予正確的指引。
雖然我國的營養(yǎng)法還沒有頒布，但一些學校備有《中學生營養(yǎng)餐條例》，也非常規(guī)范和詳細。比如，條例中會提到如何進原料，如何把好原料關，營養(yǎng)餐的制作工藝，甚至怎么洗菜等。而且配有電腦自動控制系統(tǒng)，可以迅速計算出菜品搭配是否合理，是否滿足學生的營養(yǎng)需要，一個星期的菜譜都能設計出來。如果能在全國推廣這樣先進的營養(yǎng)餐理念，學生的生活和學習才真稱得上幸福。學生營養(yǎng)餐，不僅要在省會城市普及推廣，還應在二級城市、三級城市，甚至農(nóng)村推廣。農(nóng)村的學生著實讓人心疼，我們?nèi)ヌ皆L過山區(qū)里的希望小學，那里的孩子，只能從家里帶干巴巴的餅和饅頭當午餐，直接用臟臟的小手掰著吃。
