如何預防癌癥 防癌要遠離8大致癌食物
2017-05-09 17:06:12 來源：360常識網
熱度： ℃
導語：癌癥是現代社會發病率比較高的一類疾病，導致癌癥的原因有很多，日常飲食的一些壞習慣也會誘發癌癥。那么你知道日常飲食中哪些食物容易導致
癌癥是現代社會發病率比較高的一類疾病，導致癌癥的原因有很多，日常飲食的一些壞習慣也會誘發癌癥。那么你知道日常飲食中哪些食物容易導致癌癥的發生嗎？今天小編就向大家介紹八大致癌食物，趕緊來了解一下吧！
1、咸魚
咸魚產生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。咸蛋、咸菜等同樣含有致癌物質，應盡量少吃。
2、燒烤食物
烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強致癌物不宜多吃。
3、熏制食品
如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
4、油炸食品
食物煎炸過焦后，產生致癌物質多環芳烴。咖啡燒焦后，苯并芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數是使用重復多次的油，高溫下會產生致癌物。
5、霉變物質
米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會產生致癌毒草素——黃曲霉菌素。
6、隔夜熟白菜和酸菜
會產生亞硝酸鹽，在體內會轉化為亞硝酸胺致癌物質。
7、檳榔
嚼食檳榔是引起口腔癌的一個因素。
8、反復燒開的水
反復燒開的水含亞硝酸鹽，進入人體后生成致癌的亞硝酸胺。
