高血壓患者吃什么

適宜食物

高血壓患者宜常食植物性蛋白含量高的食物，如各種豆類(lèi)、豆制品、菠菜、茄子、芝麻、木耳、紫菜等。適量攝入蛋白質(zhì)。

高血壓病人每日蛋白質(zhì)的量為每公斤體重1g為宜。每周吃2-3次魚(yú)類(lèi)蛋白質(zhì)，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。如高血壓合并腎功能不全時(shí)，應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入。

多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品

如土豆、芋頭、茄子、海帶、萵筍、西瓜等，因鉀鹽能促使膽固醇的排泄，增加血管彈性，有利尿作用，有利于改善心肌收縮能力。

含鈣豐富的食品

如牛奶、酸牛奶、芝麻醬、蝦皮、綠色蔬菜等，對(duì)心血管有保護(hù)作用。選用含鎂豐富的食品，如綠葉蔬菜、小米、蕎麥面、豆類(lèi)及豆制品，鎂鹽通過(guò)舒張血管達(dá)到降壓作用。

因小麥含有大量纖維，有益于腸內(nèi)細(xì)菌繁殖，重新生成泛酸，泛酸有助于防治高血壓病，且小麥纖維本身也有助于膽固醇含量的降低，故吃麥米飯對(duì)高血壓患者來(lái)說(shuō)比吃白米飯要好得多。

應(yīng)還常吃一些具有降血壓作用和降血脂作用的食物，如芹菜、白菜、蘿卜、胡蘿卜、海蜇、牛肉、表魚(yú)、鱖魚(yú)、黑魚(yú)等。

限制脂肪的攝入

烹調(diào)時(shí)，選用植物油，可多吃海魚(yú)，海魚(yú)含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長(zhǎng)血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風(fēng)，還含有較多的亞油酸，對(duì)增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓并發(fā)癥有一定的作用。

要控制能量的攝入

提倡吃復(fù)合糖類(lèi)、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，這類(lèi)糖屬于單糖，易引起血脂升高。

限制鹽的攝入量

每日應(yīng)逐漸減至6g以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊后，一瓶蓋食鹽約為6g。這量指的是食鹽量包括烹調(diào)用鹽及其他食物中所含鈉折合成食鹽的總量。適當(dāng)?shù)臏p少鈉鹽的攝入有助于降低血壓，減少體內(nèi)的鈉水滯留。

多吃洋蔥

因?yàn)樗坏胸S富的營(yíng)養(yǎng) , 而且有較高的藥用價(jià)值, 洋蔥有殺菌、祛痰、消炎、利尿、發(fā)汗、降壓、抗癌、強(qiáng)身等特殊功效。洋蔥具有很好的降壓作用。

多吃海帶

能防止脂肪在動(dòng)脈壁沉積，常用海帶燉豆腐食用，有利降壓。

多吃冬瓜

冬瓜以其特有的清熱祛風(fēng)、消痰利濕、解毒寬胸、舒心益顏等功效 , 極受人們的寵愛(ài)。冬瓜由外及里 , 從粉霜、瓜皮、肉質(zhì)層, 到瓢及瓜子都可入藥 , 甚至藤、葉和花都具有較好的藥用價(jià)值。冬瓜對(duì)高血壓具有明顯的降壓功效，是防治高血壓的絕妙蔬菜。