滋補雞湯的配料有哪些呢
2017-07-10 21:03:06 來源：360常識網
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導語：中國人是世界上人口最多的國家，中國人也是最懂得養生的，在我們的觀念里，雞湯是個好東西，滋補、健康營養、并且美味，很多家庭把雞湯當作
中國人是世界上人口最多的國家，中國人也是最懂得養生的，在我們的觀念里，雞湯是個好東西，滋補、健康營養、并且美味，很多家庭把雞湯當作補品，平時如果不注意對皮膚進行良好的保養，往往會出現暗淡色斑，皺紋等各種不好的現象出現。下面我們就來簡單的了解一下有關于滋補雞湯的配料的問題。
1.原料： 大卸八塊雞半只，棗六顆，枸杞若干，人參半只。調料：蔥，姜，蒜 、鹽，醬油，醋一點，料酒，胡椒分花椒粉一點點
2.鍋中燒水，放姜片，焯雞塊 .鍋洗干凈，倒清水，水開放蔥，姜，蒜.出香味后倒進雞塊，水開放紅棗，人參。放除了鹽和胡椒粉的其他調料.大火燒開轉小火燉2個小時。中間放枸杞，喝前鹽和胡椒粉調味。
3.滋補雞湯，對于體質虛弱者可食補，能起到保健作用。高尿酸血癥患者不宜喝雞湯，因為雞湯富含嘌呤和脂肪，會誘使痛風發作。慢性淺表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝雞湯會促進胃酸分泌，不僅不利于消化，反會增加胃腸負擔，造成消化不良。
4.膽囊炎和膽石癥經常發作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內脂肪的消化需要膽汁一起參加，喝雞湯后會刺激膽囊收縮，易引發膽囊炎發作。高血脂癥和脂肪肝患者，雞湯中的脂肪被吸收后，會促使血脂、血膽固醇進一步升高，造成脂肪在肝內積聚，會在血管內膜沉積、引發冠狀動脈硬化等病態。
5.腎臟功能不全患者，雞湯內含有某些小分子蛋白質，患有急性腎炎、急慢性腎效果不全或尿毒癥的病者，因為病者腎肝對蛋白質分解產物不能準時處置，喝多了雞湯就會引發高氮質血癥，加重病的進程。
以上就滋補雞湯的配料這樣的問題進行了相對比較簡單的回答。還要注意一點，高血壓的人也要少喝雞湯，因為雞湯在增加血脂的同時，會使血壓不斷升高，使病情加重。平時的時候多吃一點點水果和蔬菜這樣可以保持體內的維生素和微量元素正常的水平線上。
