如何煮鴿子湯呢
2017-07-10 17:37:44 來源：360常識網
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導語：鴿子用來熬湯是很多人 比較常用的方法，因為鴿子來熬湯的話，湯會比較清淡，湯的味道還比較鮮美，這樣的湯營養價值也是相當高的，而鴿子的
鴿子用來熬湯是很多人 比較常用的方法，因為鴿子來熬湯的話，湯會比較清淡，湯的味道還比較鮮美，這樣的湯營養價值也是相當高的，而鴿子的肉肉質很嫩，如果選擇用鴿子來煮湯的話就可以吃到鮮美多汁的營養湯了，鴿子的營養價值堪比九只雞，你說鴿子湯的營養高不？但是這個鴿子湯到底該怎么做呢？
做法一
鴿子湯：
材料：鴿子1個，紅棗2個，山藥，薏米，蓮子，堂生，枸季少許
做法：先把鴿子肚子里的東西掏出來，然后洗凈，去掉頭和腳.接著把紅棗.山藥，薏米，蓮子，堂生，枸季全塞進肚子里，再放進沙鍋放點水煮，等煮開了后把第一次的水倒掉，然后再放水大火煮開，開后接著用小火燉二個小時就可以吃了
做法二
枸杞燉鴿子
材料
鴿子1只，枸杞20克，鹽適量
做法
1.鴿子拾掇干凈，用廚房剪分成幾大塊。
2.陶瓷煲加入適量水，燒開，將鴿肉塊放入，待水開，撇去表面的浮沫。
3.加入枸杞，慢慢燉制1個小時左右，加入適量鹽稍煮即可。
做法三
大棗鴿子湯
材料
鴿子，大紅棗，咸肉數片，雞精，鹽，料酒，木耳，蔥姜，麻油
做法
1.鴿子活殺處理干凈，切大塊，放入鍋內，加水半鍋，倒入料酒、蔥姜，煮40分鐘。
2.放入泡發的木耳、咸肉片、大紅棗，繼續煮至鴿肉熟軟。
3.加鹽、雞精調味，加蔥段，淋一勺麻油提香。
其實制作鴿子湯的方法是非常簡單的，大家在制作湯的時候就按照自己之前燉肉的流程一步步的來，其實鴿子湯跟平時其他食物的湯的做法都是差不多的，大家在制作鴿子湯的時候里面放點自己喜歡的食材，如大紅棗或者是枸杞類的，這樣可以讓湯發揮出更好的功效來。
