絲瓜烏雞湯的做法
其實(shí)絲瓜又被人們叫做蜜瓜的，如今才成為了很多人經(jīng)常可以吃到的一種食材，而且絲瓜不光是有很豐富的食用價(jià)值，就連藥用價(jià)值都是完全不能夠忽略的，無論是絲瓜葉，還有絲瓜花都是可以當(dāng)做藥品來進(jìn)行使用，這就直接體現(xiàn)了絲瓜本身的價(jià)值是極高的，如果是再加上烏雞這道食材的話就將營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有提升了很多，因?yàn)闉蹼u是可以起到補(bǔ)血養(yǎng)氣，還有補(bǔ)腎養(yǎng)肝的作用的。
做法一
原料：
烏骨雞肉250克，絲瓜100克，雞內(nèi)金10克，料酒、精鹽、味精、姜絲、蔥末、香油各適量。
做法：
①將烏骨雞肉洗凈，切片;絲瓜洗凈，切片;雞內(nèi)金洗凈，切絲，備用。
②砂鍋內(nèi)加水適量，放人雞肉、雞內(nèi)金、姜絲、蔥末、料酒、太火燒沸，改用文火煎30分鐘，加入絲瓜片，再煮3-5分鐘，調(diào)入精鹽、味精、香油即成。
③每日1劑，連服15-20天。
功效：
烏雞肉性平，味甘，有補(bǔ)肝益腎、益氣養(yǎng)血、退虛熱、調(diào)經(jīng)止帶等功效;絲瓜性涼，味甘，有清熱利腸、涼血解毒、活絡(luò)通經(jīng)等功效;雞內(nèi)金性平，味甘，有健脾和胃、消食化滯、固精止瀉等功效。合而為湯，可奏滋陰養(yǎng)血、調(diào)經(jīng)止帶之效。
做法二
制作材料：
主料：絲瓜200克
輔料：墨魚50克，枸杞子5克
調(diào)料：鹽3克，姜5克
做法：
1. 絲瓜去皮洗凈，切薄片；
2. 墨魚絲放入沸水中略燙，撈起備用；
3. 湯鍋放入雞湯，沸騰后，放入墨魚絲、絲瓜、枸杞、姜絲，轉(zhuǎn)以小火煮至所有食材熟軟，撒入鹽后即可。
那么自己在家里面就可以經(jīng)常的去制作絲瓜烏雞湯喝的，其實(shí)這種湯就是一種藥膳的，一般來說都是腎虛，或者是肝部有毒素的人們都會(huì)有喝的，只需要連續(xù)喝半個(gè)月的話就可以將自己的身體滋補(bǔ)到最佳狀態(tài)，不會(huì)輕易的進(jìn)入到亞健康，尤其是對(duì)于女性朋友們來說在月經(jīng)前后都是可以喝這種湯的。
