竹蓀紅棗湯怎么做
2017-07-10 12:41:11 來源：360常識網
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導語：竹蓀是一種食用菌，又叫做竹參或者是竹笙，是比較著名的一種體型較大的食用菌。而且竹蓀比較珍貴，經常吃有主語減肥，還能防癌。吃這種菜可
竹蓀是一種食用菌，又叫做竹參或者是竹笙，是比較著名的一種體型較大的食用菌。而且竹蓀比較珍貴，經常吃有主語減肥，還能防癌。吃這種菜可以降血壓，還能夠美白皮膚。同時，竹蓀是我國特產，每年的夏季采收。我國四川、福建等地的竹蓀較為出名，因為這種菌常生長于竹林之中，所以得名竹蓀。
竹蓀紅棗銀耳湯的做法：紅棗洗凈，竹蓀、銀耳洗凈泡發，竹蓀最好用淡鹽水泡發，可以去除怪味。 將竹蓀的菌蓋頭，也就是封閉的一端剪去也可以有效去除一部分怪味。鍋中放入適量的水，竹蓀，紅棗和銀耳，大火煮開后轉小火再煮40分鐘，溫涼后淋入適量蜂蜜即可。
健康小常識：竹蓀能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用，從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果顯著。還可補充人體必需的營養物質，提高機體的免疫抗病能力；大棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞。大棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松和貧血有重要作用。中老年人更年期經常會有骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。對病后體虛的人也有良好的滋補作用。大棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
竹蓀紅棗湯是堿性食物，能調理老年人血酸以及脂肪含量，能減低血壓。此外，竹蓀紅棗湯能減少腹壁脂肪的儲存，所以有減肥的作用。我國貴州等地的居民常用竹蓀來治療痢疾。竹蓀對細菌性腸炎以及白血病有一定的療效。竹蓀可抗凝血，還可抗炎癥，可刺激增強免疫系統。
