豬腳湯最簡單的做法有哪些
2017-07-10 12:17:37 來源：360常識網
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導語：豬腳湯這種湯品在我們的日常生活當中比較常見，我相信對于它，大家也一定都不會陌生，也一定有很多人和我一樣愛喝，那你知道該怎么去做嗎，
豬腳湯這種湯品在我們的日常生活當中比較常見，我相信對于它，大家也一定都不會陌生，也一定有很多人和我一樣愛喝，那你知道該怎么去做嗎，豬腳湯最簡單的做法有哪些呢？下面的內容詳細的為我們介紹了豬腳湯的簡單做法，有需要的朋友趕緊來看看吧。
做法一：
藥材：紅棗30克、黃耆、枸杞子各12克，當歸5克
原料：豬前蹄1只、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許
制作：
1.香菇洗凈泡軟去蒂，絲瓜去皮洗凈切塊，豆腐切塊備用。
2.豬前蹄去毛洗凈剁塊，入開水中煮10分鐘，撈起用水沖凈，黃耆、當歸放入過濾袋中備用。
3.鍋內入藥材、豬蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮開后，改小火煮至肉熟爛（約1 小時），再入絲瓜、豆腐續者5分鐘，最后加入鹽調味即可。
功效：養血、通絡、下乳、適用于產后體質虛弱、乳汁不足者。
做法二：大蹄扒海參
主料：水發海參750克，豬蹄2個。
調料：植物油800克(實耗約50克，熟大油100克，姜塊、醬油各15克，料酒25克，蔥姜油、鹽各20克，白糖50克，味精5克，蔥段25克，糖色少許，濕淀粉適量，雞湯1.5公斤。
制作：
(1) 豬蹄刮洗干凈，在外側劃上一刀，用開水煮透，撈出控去水分后放入燒有7成熱的植物油炒勺中，炸至金黃色，撈出瀝油。海參洗凈后用直刀一世兩半待用。 豬肉的做法大全
(2)炒勺將大油燒熱煽炒蔥、姜拍松，并烹入料酒和醬油加入味精、雞湯和鹽、糖色。把勢放入炒勺內，再放上豬蹄，燒開1小時將豬蹄翻轉過來，再用小火將豬蹄煨爛，放入盤中。將蔥、姜揀出，取出墊，將海參放入勺中3分鐘，用濕淀粉勾芡，淋入蔥姜油即成。
豬腳湯最簡單的做法有哪些？上面的內容已經針對這個問題為我們做出來了詳細的介紹，我相信大家對于這個問題也都一定有了一定的了解了，你心動了嗎？那就自己動手嘗試一下吧。
