排骨木瓜湯的做法功效是什么
木瓜富含多種的氨基酸還有一些大量元素，其中的維生素也是非常豐富的，對于青春期的女生來說，多吃一些木瓜可以起到豐胸的作用。排骨含有蛋白質能提供人體所需要的能量。鮮美的排骨木瓜湯的做法功效，不僅味道鮮美而且色澤十分好看，是一道色香味俱全的菜肴。
富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。木瓜在中國素有“萬壽果”之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。木瓜所含的木瓜酵素可以幫助蛋白質分解，幫助消化，更是青春期女性的自然豐胸補品。
排骨500克、青木瓜半個、蔥姜適量、料酒適量、醋適量、鹽少許。
做法：
1、鍋中放入蔥姜、料酒，水沸后放入排骨，水再開時撇去浮沫，撈出排骨，用熱水沖凈血污；
2、砂鍋中水將滾時，放入排骨，蔥、姜、料酒、醋，大火煮開，小火繼續煮兩個小時；
3、木瓜切塊；
4、將木瓜放入砂鍋中，煮三十至四十分鐘，加少許鹽調味即可
木瓜的營養價值
1、木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓；
2、木瓜的果實富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等；
3、木瓜中維生素C的含量非常高，是蘋果的48倍；
4、木瓜能消除體內過氧化物等毒素，凈化血液，對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果；
5、番木瓜堿具有抗腫瘤的功效，并能阻止人體致癌物質亞硝胺的合成，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性；
6、木瓜里的酵素會幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，幫助消化，防治便秘，并可預防消化系統癌變；
7、木瓜能均衡、強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡，潤膚養顏。
木瓜用來生拌和燉肉都很美味，木瓜籽還可以用來腌肉，腌肉的時候，在肉上面鋪一層木瓜籽，然后把肉、醬汁、木瓜籽一起腌大約20分鐘，腌好后只需要輕輕撥掉肉上面的木瓜籽，千萬不要用水沖洗，這樣腌的肉會因為木瓜籽里獨有的天然木瓜酵素讓肉軟化，加上肉會吸收木瓜籽稍帶甜味的果香，所以會讓煮出來的肉嫩滑之余，還帶有一絲絲濃郁的香氣。木瓜生吃熟木瓜味道更好，燉肉則用青木瓜更好些。
排骨的鮮美再加上木瓜的果香，肉香果香混雜的氣味絕對讓你食欲大開。高血壓的人也可以飲用，木瓜有利于減低高血壓，對于孩子老年人多喝，可以增加鈣質增強體質。鮮美的排骨木瓜湯的做法功效，可以在家里制作。
