酸辣紫菜蛋花湯的功效是什么？
紫菜作為海中的一種蔬菜，因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)含量極高，并且當(dāng)中的碘含量也是異常豐富，所以被越來(lái)越多的人所喜愛。而雞蛋更是不用說(shuō)，除了大量的蛋白質(zhì)，更具有抗皺美白的功效。那么，紫菜蛋花湯究竟有哪些功效呢？在日常生活中我們又該怎么樣制作這道簡(jiǎn)單而又健康的美食呢？
紫菜蛋花湯飯前喝一些，對(duì)消化有好處，產(chǎn)生一定的飽腹感，不會(huì)吃太多。
紫菜性味甘咸、寒，入肺經(jīng);具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效;用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等。但是《本草拾遺》中說(shuō)：“多食令人腹痛，發(fā)氣，吐白沫，飲熱醋少許即消。”故本品非久服之物。
紫菜屬中葉狀藻體可食的種群，其蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿卜素 等含量居各種蔬菜之冠，故紫菜又有“營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)”的美稱。
雞蛋含蛋白質(zhì)，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸。卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。
宜食人群
1、產(chǎn)婦食用后可滋補(bǔ)身體，加快體質(zhì)恢復(fù)的速度，對(duì)老年人也相當(dāng)?shù)倪m合。
2、甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓、肺病初期、心血管病和各類腫塊、增生的患者更宜食用;
忌食人群
1.胃腸消化功能不好的人應(yīng)少量食用。
2.腹痛便溏的人不宜食用。
有句古話說(shuō)得好，飯前一口湯，腸胃不受傷。腸胃不好的朋友在飯前喝上幾口濃濃的香湯，可以有效的保護(hù)我們的胃黏膜。與此同時(shí)，小編也溫馨提醒，有高血壓高血脂的朋友要少吃雞蛋，防止膽固醇過(guò)高現(xiàn)象的出現(xiàn)。腸胃正常的人一天也不要吃太多雞蛋。
