白蘿卜燉豬肉湯的做法
2017-07-10 10:15:46 來源：360常識網
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導語：白蘿卜是我們生活中經常能吃到的一種蔬菜，他的額營養價值非常的豐富能起到促進消化和提高身體免疫力的作用，但是白蘿卜的口味微辣，一般我
白蘿卜是我們生活中經常能吃到的一種蔬菜，他的額營養價值非常的豐富能起到促進消化和提高身體免疫力的作用，但是白蘿卜的口味微辣，一般我們在食用的時候都是用來煲湯，這樣能喝起來湯汁更加的鮮美，同時還能讓我們更好的吸收里面的營養價值，下面一起了解下白蘿卜燉豬肉湯的做法。
白蘿卜燉豬肉湯的做法
白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味?，F代研究認為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值
原料：
白蘿卜400克，豬肉200克，雞蛋1個。
調料：
面粉4～5大勺，油適量，醬油3大勺，鹽12小勺，酒1大勺，A料酒1大勺，色拉油1大勺，蔥、姜適量。
做法
1．白蘿卜切塊，生姜切片，蔥切段，豬肉切塊。
2．豬肉內加鹽、面粉用油炸待用。
3．油鍋燒熱，將蔥、姜煸炒，倒入蘿卜稍炒。
4．加入水煮至蘿卜八分熟加入豬肉，蓋鍋蓋煮至肉爛即可。
湯類能更好的對身體進行滋補，但是一定要掌握好制作過程，上面就是對白蘿卜燉豬肉湯的做法介紹，在制作的時候一定要先將豬肉小火慢慢的熬制，之后在放入蘿卜，這樣做出來的湯不會覺得油膩又非常鮮香。
